三文魚怎麽蒸
近期，三文魚在全國多個城市的市場、商超、餐廳全面下架，這壹系列配合疫情防控的措施顯然是必要的。
我們普通人在處理海鮮食物時應該如何做好防護？專家建議，對於普通消費者，主要還是強調外出采買必須戴口罩，回家洗手，制作食物前後也要洗手，盡量不用臟手摸眼睛、鼻子、嘴。三文魚如果是熟食不會有問題，近期建議不要吃生的三文魚以及其他進口生鮮。
下面小編給大家分享三種美味熟制三文魚的方法：
1、檸檬香煎三文魚（無油版）
三文魚不僅肉質鮮美，還富含高不飽和脂肪酸，算是“補腦”食物。除此之外，烹飪也非常簡單。早上出門前可以先腌制、放入冰箱，晚上回家就可以直接煎制。
做法：
洗凈三文魚後，用廚房紙巾把水吸幹，兩面都撒上適量細鹽或海鹽、現磨黑胡椒碎；蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏層（不是冷凍層）腌制壹下午。
取1/4檸檬，用削皮刀刮下黃色表皮並切成碎末，取出三文魚；準備蘆筍、蘑菇等配菜；
無需放油，鍋熱後放入三文魚，將腌制過的壹面煎3-4分鐘
單面煎完後，翻面再煎2-3分鐘；在最後壹兩分鐘倒入檸檬碎、檸檬汁和壹小撮迷叠香，煎完之後，擺盤。
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2、錫紙包燒三文魚
洋蔥、胡蘿蔔切絲，香菇切片，用橄欖油、1小勺鹽、黑胡椒、雞粉拌勻調味，靜置15分鐘。
三文魚用2小勺鹽和料理清酒調味，也靜置15分鐘。
15分鐘後，取壹張錫紙，把蔬菜鋪在下面，把魚放在蔬菜上。（原作中還會在魚上面放壹塊黃油，因為是在減脂期，我就省略了這壹步）
錫紙封好口之後，放在平底鍋裏，加半飯碗水，加蓋小火加熱，10分鐘後就可以吃了。
3、三文魚炒飯
三文魚炒飯是壹款家常菜品，制作原料主要有三文魚、雞蛋，剩米飯等
制作步驟
用少許的鹽、胡椒粉將三文魚片腌漬，然後放入平底鍋中小火煎熟，稍放涼後用手剝成小塊。
蘑菇洗凈切片；青菜葉洗凈撕成大片；雞蛋打散備用。
炒鍋倒入少許油，燒熱後倒入蛋液，炒至半熟時加入米飯，快速拌炒均勻。
接著加入蘑菇片、青菜葉、三文魚塊，拌炒均勻後撒上蔥花，加鹽、胡椒粉調味炒勻即可。