泡茶的茶器都有哪些?
在茶文化中,茶具既給茶桌上增添了光彩,又給品茶者增添了樂趣。
壹、蓋碗
用蓋碗品茶時,揭開碗蓋,再聞茶香。
選用蓋碗時,男士可以選較大蓋碗,女士不能選用太大的。
蓋碗泡茶,壹則更快的泡出茶香,二則也不會燙手,因為有茶托,三則茶蓋還可以春風拂面濾去茶沫。
二、聞香杯
聞香杯通常選用瓷質杯子,保溫效果好,可以讓茶香的熱量保存時間更長,更方便聞茶之香氣,更好的品鑒茶香。
三、品茗杯
聞香杯、品茗杯經常搭配使用。雙手掌心夾住聞香杯,靠近鼻孔,邊搓動邊聞香。
男士拿品茗杯手要收攏,以示大權在握;女士拿品茗杯可用蘭花指微微輕翹,更顯女子的柔和。
四、茶托
它的作用壹是讓茶杯有個襯墊,不至於燙手,二是使用茶托給客人奉茶,顯得衛生。此外,使用茶托敬茶,顯得更文雅。
五、茶荷
是承載、置茶、容納茶的茶具。通常用竹、木、陶、瓷、錫等制成,用來鑒賞茶形,觀茶色,聞茶香,將茶葉由移至泡茶器。
六、公道杯
盛放過濾後的茶湯。如果泡出的茶偏濃,可以在公道杯中加點開水沖淡。
分茶時,每個品茗杯應保證七分滿。
七、水盂
水盂用來盛放洗茶的沸水,和泡完茶的渣葉,使用後要及時去除茶渣,並用清水沖凈。
八、濾網
濾網可以去掉茶湯中的雜質讓茶香更幹凈,讓茶的口感更潤。
九、蓋置
蓋置用來放置各類茶壺的蓋子。
十、茶盤
茶盤又有茶船之稱,指放置茶壺、茶杯、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿。它的尺寸有大有小,常見的形狀為方形、圓形與扇形。
十壹、茶道六君子
茶道六君子,包括茶則、茶匙、茶漏、茶針、茶夾、茶筒。
十二、茶巾
清潔茶臺的毛巾,可以分為客人用來擦拭桌上或杯底的水跡的毛巾,也有主人倒茶時擦拭水漬的毛巾。
十三、茶刀
用於撬取茶餅、磚茶、沱茶等緊壓茶的工具,使用時候壹邊施力壹邊撬動。
十四、紫砂壺
紫砂壺泡茶能保持茶的原味,增添茶味,茶具中含壹些微量元素,對人體有益。常年使用紫砂壺,茶越泡越香,人越喝越有精氣神。
十五、茶葉儲存罐
錫的質地柔軟堅韌,延展性好,抗氧化能力強,透氧率低。錫質貯存罐恒溫狀態,使茶葉不會受潮,利於保持芳香,有利於長期保存。
陶罐壹般用來存放紅茶、黑茶這些全發酵、後發酵的茶。家用可以選擇稍微大點的,出差可以選用最小號方便攜帶。