西洋參與烏雞的營養價值都很高，西洋參燉烏雞應該如何做？
壹、西洋參與烏雞的營養價值都很高，西洋參燉烏雞應該如何做？
西洋參烏骨雞湯原料：西洋參、烏骨雞；
西洋參烏雞湯食材：紅棗、桂圓、枸杞、鹽、胡椒粉等。
1.西洋參潤透切片；洗烏雞。
2.燉肉中放入西洋參、烏骨雞、姜、蔥、料酒，加入適量的水。
3.大火燒開，然後用文火燉至肉熟，加入鹽、味精、胡椒粉調味。
此外，還有其他方法：1烏骨雞約800克。洗凈後，切掉雞頭和雞屁股，紅棗4個，枸杞20個左右。花期有十幾片人參片，還有幾片人參片，烏骨雞切成6塊，姜拍扁；將所有材料放入鍋中，加入足夠的水，用大火煮10分鐘，然後用小火煮壹個半小時，用鹽調味。
二、功效：西洋參味甘，微苦，性涼。它具有補氣養胃生津的作用。能補益人體，抗衰老，增強活力。對慢性疲勞綜合征的防治有雙重作用。雞肉味甘，性溫，能養五臟，治脾胃虛弱，溫經養血。西洋參烏骨雞燉湯，可補而不燥，養血而不膩。春天天氣忽冷忽熱，很容易感冒。在這個季節，我們應該多喝壹些滋補水來保持健康。這道西洋參雞湯是個不錯的選擇。
西洋參素有清熱解毒、強心的功效，是壹種非常好的滋補保健品，烏骨雞，是壹種具有很高食療價值的滋補品。
三、食物相克：
西洋參不宜與藜蘆同用。
食用西洋參：
1.不喝茶：因為茶葉中含有大量的鞣酸，會破壞西洋參中的有效成分。服用西洋參2 ~ 3天後壹定要喝茶。
2.不要吃蘿蔔。
3.謹防不良反應：部分人服用西洋參後會出現畏寒、體溫過低、食欲不振、腹痛、腹瀉；有的還可能有痛經和月經延遲；還有的可能出現過敏反應，上下肢散在大小不等的水泡，異常瘙癢。停藥後水泡可自行吸收消退。
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