大肉怎麽鹵制好吃
大肉鹵制方法如下：
原料：豬腿肉、花椒、姜片、幹辣椒、桂皮、八角、香葉、鹽、老抽、白酒、蔥。
1、食材準備好，涼水下肉加料酒綽水去腥，水煮撈出來沖洗幹凈。
2、砂鍋加香葉、八角、桂皮、姜片、鹵粉、蔥結。
3、加入適量清水末過肉塊加入鹽、老抽、花椒、少許白酒放入幹辣椒。
4、大火煮滾轉小火蓋上蓋子煨20分鐘，用可以筷子可以輕松戳進去即可。
5、鹵好的肉浸泡在鹵汁中幾個小時入味，其貌不揚卻鮮香美味。
大肉鹵制方法如下：
原料：豬腿肉、花椒、姜片、幹辣椒、桂皮、八角、香葉、鹽、老抽、白酒、蔥。
1、食材準備好，涼水下肉加料酒綽水去腥，水煮撈出來沖洗幹凈。
2、砂鍋加香葉、八角、桂皮、姜片、鹵粉、蔥結。
3、加入適量清水末過肉塊加入鹽、老抽、花椒、少許白酒放入幹辣椒。
4、大火煮滾轉小火蓋上蓋子煨20分鐘，用可以筷子可以輕松戳進去即可。
5、鹵好的肉浸泡在鹵汁中幾個小時入味，其貌不揚卻鮮香美味。