螃蟹肉都沒有!為什麽那麽多人喜歡吃
因為螃蟹的蟹膏非常美味，它含有非常豐富的營養成分，深受大多數螃蟹愛好者的喜愛，所以盡管它的肉很少，但它的蟹膏是非常美味的。人們吃大閘蟹最常見的方式是用大閘蟹煮粥，尤其是在冬天，用大閘蟹煮粥，這非常暖胃。喝了壹碗大閘蟹粥後，冬天的寒冷會從身體裏排出，讓整個身體感覺非常溫暖。螃蟹肉多肉少需要仔細挑選。
螃蟹、蝦、貝之類的高蛋白、低脂肪水產品，其營養容易被人體消化、吸收與利用，食用後飽腹感不強，很多人不吃主食而過量食用海鮮、河鮮，當時覺得挺飽，過兩三個小時就覺得饑餓。因此，無論是螃蟹、蝦、貝還是各種美味的魚，都不適合當飯吃。為此，建議食用螃蟹時，要吃壹些米飯或點心等主食，這樣既不容易發生蛋白質過量的問題，又不會在飯後短時間內感到餓，且能滿足營養均衡需求。
擴展資料：
螃蟹挑選方法：
壹、看蟹殼。凡殼背呈黑綠色，帶有亮光，都為肉厚壯實；殼背呈黃色的，大多較瘦弱。
二、看肚臍。肚臍凸出來的，壹艘都膏肥脂滿；凹進去的，大多膘體不足。
三、看螯足。凡螯足上絨毛叢生，都螯足老健；而螯足無絨毛，則體軟無。
四、看活力。將螃蟹翻轉身來，腹部朝天，能迅速用螫足彈轉翻回的，活力強，可保存；不能翻回的，活力差，存放的時間不能長。
五、看雄雌。農歷八、九月裏挑雌蟹，九月過後選雄蟹，因為雌雄螃蟹分別在這兩個時候性腺成熟，滋味營養最佳。仔細研究並參照這“五看”，就能把優質蟹從眾多的螃蟹中挑選出來。
人民網-如何挑選大閘蟹 精細選蟹要“五看”