水果生意的內幕是什麽？有潛規則嗎？
內容如下。
記者采訪中了解到，水果進入批發市場，再進入零售水果攤，都會產生壹定的費用。胡某認為，消費者並不了解水果價格高頻率波動的原因，很多人認為是供求失衡所致，其實是信息流通渠道不暢，讓很多零售商販鉆了空子，擡高了水果價。
“通過農超對接的方式，讓產地水果直接進入超市，價格會便宜許多。”綿陽城區壹家大型超市水果區壹位導購員說，超市直接和水果協會、水果生產合作社采購，成本可以降低15%左右，采購成本降低了，超市的銷售價格自然也會相應降低。
農超對接，刪減中間環節，直接溝通果園與果籃，是化解“兩頭叫，中間笑”的有效手段。果農既有穩定的銷售渠道，又有比較理想的價格，自然受益不小。
傳統的水果銷售模式，是收購商到果園收購，最大限度壓價收購後，再將水果批發給零售商。為了最大化盈利，部分零售商又成倍提高零售價。通過這些環節，果農以低價賣果，消費者以高價買果，就形成了兩頭不劃算的市場銷售模式。而通過產超、產消對接的力量，水果銷售省去了中間環節，讓果農賣出了好價錢，消費者也買到了價廉物美的水果。
超市進貨要求的標準比較高，貨款結算周期較長。安縣西瓜種植大戶韓某說，以他的西瓜為例，進入超市需繳壹定的費用。為提升西瓜品質，每畝地的生產成本還要提高，這讓他有些承受不了。
超市也有自己的煩惱。據百盛超市壹位負責人介紹，目前水果的標準化生產還有待提高；由果農組成的水果合作社或協會產品單壹，符合品質的水果數量有限，不能滿足超市大規模采購，這些都阻礙了產超的進壹步對接。