蘇州有什麽特產

蘇州的特產有：陽澄湖大閘蟹、碧螺春茶、蘇繡、太湖大閘蟹、太湖蒓菜湯。

1、陽澄湖大閘蟹

陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹。產於江蘇昆山。蟹身不沾泥，俗稱清水大蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。肉質膏膩，十肢矯健，置於玻璃板上能迅速爬行。每逢金風送爽、菊花盛開之時，正是金爪蟹上市的旺季。

2、碧螺春茶

碧螺春茶是蘇州著名特產，我國十大名茶之壹。據記載，碧螺春茶早在隋唐時期即負盛名，迄今已有千余年歷史了。由於洞庭山地理環境獨特，四季花朵不斷，茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶具有特殊的花朵香味。

3、蘇繡

蘇繡是我國的四大名繡之壹，它以針法精細、色彩雅致而著稱。蘇繡圖案秀麗，題材廣泛，技法活潑靈動。無論是人物還是山水，無不體現江南水鄉那細膩綿長的文化內涵。

4、太湖大閘蟹

太湖蟹是我國有名的淡水蟹之壹。肉質鮮嫩，味美，黃多脂肥，歷來被譽為蟹中之珍品。太湖蟹有生殖回遊的特性，在江海交界處繁殖，淡水中生長育肥，太湖蟹體形大，青背白肚，黃毛金鉤，完全可與陽澄湖大閘蟹媲美。

5、太湖蒓菜湯

太湖蒓菜素與鱸魚齊名，《晉書》中曾有這增的記載：西晉文學家張翰在北方做官，時間壹長因想起了昔日蒓羹鱸魚，竟然棄官回了江南故鄉。“蒓鱸之思”也成了思鄉戀家的典故。明末清初，太湖沿岸的居民已經會人工培植蒓菜，每年自清明至霜降均收獲。