懷化的特產有哪些?
壹、新晃黃牛肉
新晃黃牛肉，湖南省新晃侗族自治縣特產。該牛肉來源於中國南方最優良的黃牛品種之壹新晃黃牛，牛肉特點是：肉質細嫩，香味濃郁，風味獨特，營養價值高。所開發生產的冷鮮牛肉、酒店牛肉、休閑牛肉、臘制牛肉等四大系列的80多個品種遠銷北京、香港、澳門、新加坡等地，產品供不應求。
二、黔陽冰糖橙
黔陽冰糖橙，湖南省洪江市特產，中國國家地理標誌產品。洪江市農業生產條件優越，黔陽柑桔，明清時已美名遠播，冰糖橙以品種優良，味濃甜、肉質脆嫩而倍受市場歡迎。
三、芷江鴨
鴨肉酥軟，色澤黃亮，吃起來肉汁酥香，油而不膩，味道爽口據歷史記載：芷江鴨系中國湘西著名侗鄉特產食品，歷史悠久，色香味俱佳，馳名中外。自元朝開始，芷江就有中秋節必吃芷江鴨的傳統食俗，同時有將制好的鴨制品贈送親朋好友的習俗。芷江鴨的制作主要是利用芷江秋、冬兩季獨特的氣溫和獨特的配料，使之泛發出壹種獨特的香味。
四、沅陵酥糖
沅陵酥糖是湖南省懷化沅陵的特色糕點，有著非常悠久的歷史，起源明朝中期，距今已有五百多年的制作歷史了。沅陵酥糖的制作方法十分考究，選用優質的芝麻，飴糖，花生油為主要原料，再經過傳統的制作方法制作而成，所制作出來的沅陵酥糖吃起來酥香甜脆，甜而不膩。
五、沅陵臘肉
沅陵臘肉是湖南省懷化沅陵的特色產品，又被稱為“沅陵熏肉”。沅陵人有著制作臘肉的習慣，每年臨到過年的時候，就會殺了年豬，然後抹上各種香料，腌制壹個禮拜，然後再掛起來慢慢熏幹，所制作出來的臘肉紅中透亮，食用的時候洗凈過後煮軟，然後再切片翻炒，吃起來麻辣鮮香，十分美味。