怎麽分辨魚粉的真假？
簡單直觀鑒別進口魚粉摻假的方法
由於近年來進口魚粉的價格高企，進口魚粉的摻假問題在全國各地都比較突出。
下面介紹幾種摻的方法（不要學哦）和識別摻假的簡單技巧（***同探討）。
第壹：高級摻假法，魚粉摻魚粉。就是用秘魯的進口魚粉摻國產的魚粉或者是美國和泰國產魚粉，表面上蛋白和常規指標沒有差別，但是氨基酸等營養成分就差別比較大了。那麽怎麽直觀簡單的鑒別呢？
就是看包裝袋法：進口魚粉都是在原生產國家灌裝的大約50kg的編織袋，進口的包裝袋和國內的仿制品質量相差很大，仔細辨別應該可以分出是否是在國內灌裝；進口原包裝上面噴了生產日期和編號，仿制品則沒有，或者是印刷的。您要說他們如果用原包裝怎麽鑒別呢？可以仔細的看包裝的封口是否有二次封口的情況，恭喜妳這樣大多數的魚粉在不看到魚粉本身的情況下就能識別了。
第二：進口魚粉摻羽毛粉，壹般是摻顆粒羽毛粉和水解羽毛分。
可以用以上的方法鑒別，也可以用：
火燒的方法：用打火機燒魚粉樣品，有羽毛粉的有股燃燒羽毛的氣味，沒有摻假的魚粉就有股烤魚的味道哦，呵呵
仔細觀看發：把魚粉樣品放到白色的紙上，把魚粉平攤到極薄，有羽毛粉的有黃色的半透明的顆粒，質地很硬表面光滑和魚肉截然不同。如果有骨粉就會看到白色的小顆粒或是染色不成功的小顆粒。
用嘴品嘗發：前面說到有烤魚的香味，當然純的進口魚粉是口感很好的。舔壹點魚粉的樣品放到嘴裏，如果咀嚼有牙磣的情況壹般就可以斷定魚粉不是原裝（有點武斷，但成功率很高）。還有就是咀嚼後沒有什麽殘渣，都可下咽，但是摻假的就大不相同了。有的好蒸汽魚粉在我看來是入嘴即化的，味道不錯，相反摻假的就有難以下咽的感覺了。
第三：摻假植物蛋白，次粉等。
可以用以上的方法鑒別，也可以用：
沁水發：在魚粉樣品裏少量加入清水，和和面壹樣（既然是摻的面，就來和面吧）。如果發現粘度過大即為次品。
以上都是個人經驗終結，在沒有化驗設備或者是沒化驗前的簡單直觀的鑒別方法。不做最終品質判斷,最終判定質量還要專業的機構。希望大家多批評指正！