社區飯店為什麽生意不錯？
我所居住的小區有3000多戶居民，屬於壹個比較老的小區，這裏面的居民大多以60歲以上的老人居多，還有壹些行動不便的老人。因為兒女們大多上班，所以家裏老人和孩子吃飯的問題成了壹件大事。
我們小區裏就有壹個社區飯店，由於是在封閉的大院裏，因此面對的顧客也主要是本小區的居民。不過這個飯店六年換了五個老板，直到現在這個新老板接手以後生意才有所起色。
其實每壹任老板經營的項目都差不多，基本上都是以快餐為主，來就餐的有很多都是打完盒飯就走，很少有堂食的。不過新老板因為曾經在大學承包過美食檔口，加上本身就是廚師，因此比較有餐飲從業經驗，也善於揣摩顧客的心理，因此才能堅持到現在。
去年房租到期的時候，這個新老板也差點維持不下去，正好趕上附近有學校開展晚自習，因此有學生訂餐他才堅持了下來。靠著學生訂餐他加了很多小區業主的微信，因此創建了兩個大群，每天在群裏發布訂餐信息，尤其是立春的春餅和年夜飯的預訂讓他打開了局面，因此才能維持到現在。