電烤箱和燃氣烤箱有什麽區別？烤出的東西又有什麽區別？
壹、電烤箱
現在的蛋糕店或者是面包店,大多數都是采用的燃氣烤箱,從能源方面來講,燃氣烤箱相對電烤箱而言要節省壹點,都說電烤箱的功率大,費電,這個說法確實不假,從功率上來講,同樣功率的相對而言也是燃氣烤箱更為貴壹點。
二、燃氣烤箱
要說燃氣烤箱與電烤箱哪個更好,這還真是壹個很難回答的問題,其實不管是燃氣烤箱還是電烤箱,主要是看妳使用起來哪個更為方便,從設備上方面來說,大小相同的烤箱,燃氣烤箱比電烤箱貴壹點,從使用上來說,燃氣烤箱電烤箱更為經濟。
1、電烤箱
電烤箱利用電熱元件發出的輻射熱烤制食物的廚房電器。壹般為封閉或半封閉結構。常見的電烤箱功率壹般在500~1500瓦之間。電烤箱可以用來加工壹些面食。如面包，pizza，也可以做蛋塔、小餅幹之類的點心。2016年3月15日，央視315晚會曝光電烤箱等烘烤器具不合格率高於10%。
2、燃氣烤箱
烤箱預熱是指在烘烤任何食物前，烤箱都需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需10分鐘，不足的話可能會未達到指定溫度，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。
3、小結
電燒烤爐是利用壹種熱源直接作用於食物的直燒式電燒烤爐，燒烤時食物油脂馬上滴落，沒有油質的反復浸潤，也就是沒有油質煎、炸的過程，所以食物所含油脂較少，燒烤出的食物有種真正的燒烤味道。
燃氣烤爐跟電烤箱兩者各有各的優點和缺點，燃氣烤箱升溫快、容量大，而且比較省能耗，但是畢竟是使用燃氣的，如使用的燃氣不純的化會給烘烤的食物造成少量的汙染，所以對食物、環境及安全性能方面則沒有電烤箱理想。
電烤箱可以較好的控制溫度和烘烤時間，但是升溫較慢壹點，容量也相對較小，但是使用起來比較方便控制，能做的食物類型也相對更豐富壹些。市場上的電烤箱基本設有自動保護裝置，安全性更高。不過它能耗相對較大，主要是電量的消耗比較大壹些。壹般家用的烤箱，小編還是建議選擇電烤箱的呢，至於具體怎麽去選擇，主要是要看每個家庭的需要哦。
電烤箱目前在國內市場上的占比還是比較大的，用電烤箱就能輕松在家做出各種不同風味的美食，尤其深受喜歡烘焙的小夥伴們的喜愛，越來越多年輕家庭喜歡用烤箱來做美食，招呼朋友到家裏相聚；也越來越多人喜歡用烤箱豐富家裏的菜式，以供家人享受用餐的歡樂時光。所以，烤箱並不僅僅是廚房用品，更多的是壹種品質生活的選擇。來蓋象商城，我們以優質的低價，給您提升生活的質量，用烤箱烤出美妙的生活。