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壹斤回鍋肉煮出來會少多少

少三兩左右。

回鍋肉煮熟煮熟後的多少是不壹樣的,從肉的種類分,豬肉和牛肉前者的含水量少些,出的熟肉多些,壹般在0.8斤到0.6斤左右。

回鍋肉,是壹種四川傳統菜式,屬於川菜系列。制作原料主要有豬肉、青椒、蒜苗等,口味獨特,色澤紅亮,肥而不膩。