微生物學實驗常用的滅菌方法有哪些

壹般分為濕熱滅菌法和幹熱滅菌法兩種。

壹、濕熱滅菌法是指用飽和水蒸氣、沸水或流通蒸汽進行滅菌的方法，由於蒸汽潛熱大，穿透力強，容易使蛋白質變性或凝固，所以該法的滅菌效率比幹熱滅菌法高，是最常用的滅菌方法。濕熱滅菌法可分為：煮沸滅菌法、巴氏消毒法、高壓蒸汽滅菌法、流通蒸汽滅菌法、和間歇蒸汽滅菌法。

（1）煮沸滅菌法：將水煮沸至100攝氏度，保持5-10分鐘可殺死細菌繁殖體，保持1-3小時可殺死芽胞。在水中加入百分之壹至百分之二的碳酸氫鈉時沸點可達105攝氏度，能增強殺菌作用，還可去汙防銹。此法適用於食具、刀箭、載玻片及註射器等。

（2）巴氏消毒法：壹種低溫消毒法，因巴斯德首創而得名。有兩種具體方法，壹是低溫維持法：62攝氏度維持30分鐘；二是高溫瞬時法：75攝氏度作用15-30秒。該法適用於食品的消毒。

（3）流通蒸氣滅菌法：利用常壓下的流通蒸汽進行滅菌。

（4）間歇蒸汽滅菌法

（5）高壓蒸汽滅菌法：103.4千帕蒸汽壓溫度達121.3攝氏度，維持15-20分鐘。

二、幹熱滅菌法是指在幹燥環境（如火焰或幹熱空氣）進行滅菌的技術。壹般有火焰滅菌法和幹熱空氣滅菌法。

（1）火焰滅菌法：是指用火焰直接燒灼的滅菌方法。該方法滅菌迅速、可靠、簡便，適合於耐火焰材料（如金屬、玻璃及瓷器等）物品與用具的滅菌，不適合藥品的滅菌。

（2）幹熱空氣滅菌法：是指用高溫幹熱空氣滅菌的方法。該法適用於耐高溫的玻璃和金屬制品以及不允許濕熱氣體穿透的油脂（如油性軟膏機制、註射用油等）和耐高溫的粉末化學藥品的滅菌，不適合橡膠、塑料及大部分藥品的滅菌。