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東濤雞為什麽腿粗?東濤雞的爪是病嗎?

東濤雞為什麽腿粗?東濤雞的爪是病嗎?相比起普通雞,東濤雞特點就是它擁有壹雙跟人類壹樣粗的腿,也是世界上爪子粗的雞。不了解的人多以為東濤雞的爪是病,但實際上這種雞在越南非常受歡迎。它們曾被當作王室和祭祀的貢品,現在雞農可自己飼養,其雞肉在高檔餐廳中非常受消費者青睞。

據美國Odditycentral網站6月18日報道,成年東濤雞可長到3到6公斤,雞腿粗細堪比人類手腕。母雞通常都是白色的,而公雞則長有彩色羽毛。東濤雞的肉味遠比普通雞肉鮮美,為此其需求居高不下,而且價格也不低。

根據種類不同,每公斤東濤雞肉的價格可達35萬到40萬越南盾(約合人民幣105.5元到118元),而粗大的雞爪多可賣到600萬越南盾(約合人民幣1775元)。2013年,胡誌明市壹名農民甚至拒絕以低於5000萬越南盾(約合人民幣15519元)的價格出售壹對東濤雞爪。

東濤雞起源於越南興安省(HungYen)東濤地區,而目前的純種東濤雞飼養場位於同奈省(DongNai)的東河村。這個農場有400多對種雞,每天向胡誌明市的餐廳供應數十只東濤雞。

這家飼養場的老板初出於好玩的心理購買了10只東濤雞,花費數年時間試圖了解培育它們的正確方式。他發現這種奇怪的雞不喜歡被圈養,在籠子裏時容易發生沖突。現在,他在有足夠大的房間和運動場的農場中飼養東濤雞,這大大改善了雞肉的味道和肉的質量。

現在,東濤雞的買家是胡誌明市的高檔餐廳。這些餐廳經常推出用東濤雞肉制作的新菜,比如蘑菇燉雞肉、中藥燉雞爪等。據說很多就餐者專門預訂東濤雞,但餐廳無法保證足夠供應。