咖啡的英文怎麽說coffee

咖啡的英文coffee讀音：?k?fi。

咖啡（英語：coffee），是用經過烘焙磨粉的咖啡豆制作出來的飲料。作為世界三大飲料之壹，其與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。咖啡樹是屬茜草科多年生常綠灌木或小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的。

而咖啡豆就是指咖啡樹果實裏面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，壹杯標準的咖啡品嘗起來的味道不應該是苦澀的，壹名合格的咖啡師在制作咖啡時會嚴謹地進行每壹步操作，最後為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是幹凈度。

滴濾咖啡

德國人發明的沖煮方法。簡單地說，就是把咖啡磨粉後，放在壹個漏鬥裏然後再加層濾紙，上面澆上熱水（理想水溫80℃到85℃之間），首先註入壹次熱水悶蒸20秒，然後再以繞圈的方式註入熱水，由於地球引力作用，咖啡就從底下流出來。

咖啡的量通常是7～10克粉可以做大約120ml的壹杯。研磨度：咖啡呈現砂糖狀的細微顆粒感。水粉比：1:15-18.18（視個人口味、豆品、使用情況而定）。