普洱的範疇很廣，喬木普洱茶和古樹普洱茶有什麽區別？

普洱茶，使用雲南大葉種曬青毛茶為原料制作而成的茶葉。茶文化歷史悠久，深受茶友們的喜愛。特別是普洱茶特有屬性“越放口感越好”，更是與其他大眾茶葉截然不同。

制作普洱茶的茶樹品種是雲南大葉種，又稱喬木型的大葉種，素稱普洱茶種，芽葉發得又大又嫩，白毫特多，內含的化學成分特別豐富，制出的茶葉香高味濃。

普洱茶中有著兩類比較代表性的茶樹，壹類是喬木普洱茶樹、壹類是灌木茶樹。喬木茶樹指的是樹木較為高大，根部有著獨立主幹，茶樹高度最少都在7米以上，有些高的甚至達到了十多米以上。喬木茶樹有著壹個非常特別的特點。茶樹的樹齡最少都在壹百年以上，不然不可能達到喬木的狀態。那樣最多只能算是壹棵大茶樹。

古樹普洱茶是壹種特別的普洱茶。古樹茶的葉子相對臺地茶壯碩，葉面革質感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無規律狀，葉背毛少。歷史意義上傳統的普洱茶的含義是以雲南古樹喬木大葉種為原料的。

喬木壹般都生長在古老的深山茶園裏面，這些深山雨林中有著最適合植物生長的環境。長年的日曬給植物最好的光合作用，茶葉的營養含量更豐富。而且這種老茶園平時也沒有人工的修剪，更沒有去施肥等不當的管理措施，完全處於天生天養的狀態，所以產出來的茶葉也都是最為綠色健康優質的茶葉。

與六大茶類只有兩年的保質期不同，有越陳越香的特點。曬青茶自然陳化和經漚堆後發酵制成熟普洱茶後，有壹個緩慢的酯化後熟過程，逐步形成特有的陳香風格，陳香隨酯化時間的延長而增加，存放時間越長的普洱茶，其陳香風格越濃厚，質量也較高。陳年老普洱茶，可產生令人著迷的棗香、荷香、參香和樟香。