芝士紅薯做法

芝士焗番薯

材料：番薯壹個、芝士醬20g

制作方法：

1、番薯洗凈，把兩邊尖尖的部位切除，壹是為了好看，二是這個位置不好吃。對半切，讓番薯能受熱均勻。

2、上鍋蒸熟，我用了十分鐘左右。取出攤涼。

3、用個小勺把番薯肉挖出，註意輕柔對待，別弄破啦。

4、留半厘米左右的厚度，太薄會變形。壹個番薯碗。

5、把番薯肉和芝士醬拌均，再填回番薯碗中，放入微波爐中，200度烤箱三分鐘。

營養價值：

1、紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。

2、紅薯含有十分豐富的胡蘿蔔素，可促使上皮細胞正常成熟，抑制上皮細胞異常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物與細胞核中的蛋白質結合，促進人體免疫力增強。

3、紅薯是β胡蘿蔔素的最佳食物來源，有助於人體制造足夠的白血球，抗擊感冒病毒侵入導致的感染。