菌菇湯要煮多久

菌菇湯大火煮3分鐘即可。具體做法如下：

用料：鮮蝦100克、松茸3個、香菇2個、海鮮菇、白玉菇50克、金針菇1小把、午餐肉2片、雞蛋1個、木耳7朵、小蔥1根、小石窖松茸骨湯1罐。

1、準備食材。

2、鮮蝦去頭尾去殼，剝出蝦仁，開背去蝦線。

3、松茸、木耳泡發洗凈。

4、菌菇洗凈控水。

5、雞蛋打散成蛋液，鍋中刷壹層薄油燒熱後淋入打散的蛋液，晃動鍋子，攤成蛋皮。

6、鍋中寬水煮開，放入海鮮菇、白玉菇、金針菇焯1分鐘後瀝水撈出。

7、另取壹砂鍋，加入壹碗清水，加入1罐小石窖松茸骨湯，煮開成湯底。

8、香菇洗凈切片，午餐肉切條，蛋皮切條，小蔥切圈。在湯中放入所有食材，大火煮3分鐘。

9、起鍋前撒小蔥圈。