中國輕工業出版社的主要業務
社辦期刊
目前，中國輕工業出版社已經形成以《瑞麗》為代表，《都市主婦》、《寵物世界》等優勢期刊組成的期刊群。《瑞麗》系列期刊群以期刊出版為龍頭，同時開展網絡、圖書、無線移動等媒體的出版運營，兼營廣告、模特經紀、電子商務等多項業務，其堅守“實用的時尚”的品牌特色，同時以“媒體整合，品牌延伸”為發展戰略，成功實踐了平面媒體、電子媒體的互動整合。“瑞麗”已被認定為“中國馳名商標”。
《瑞麗》雜誌“設計美麗，設計生活”的品牌宗旨得到了廣大女性讀者的喜愛，在社會與期刊出版市場具有極大的品牌影響力；《都市主婦》為都市成熟女性精致生活方式的時尚讀物。雜誌以分享生活智慧，展示生活藝術，提供體貼、全面的實用解決方案為辦刊宗旨，讓成熟女性在家庭、事業、情感、自我方面建立平衡，擁有自信快樂的幸福人生；《寵物世界》堅持用專題、情感、消費、互動等表現形式，向寵物愛好者提供權威的寵物資訊。
作為國家第壹批享有網絡出版權的50家出版社之壹，中國輕工業出版社在做實圖書、期刊主業的同時，實施品牌延伸，建立了瑞麗女性網、現代人健康美食網、都市主婦網等多家網絡新媒體。瑞麗女性網在2006中國互聯網大會上被評為“最佳營銷創意獎”，迄今為止，《瑞麗》的電子產品線已包括無線產品、電子雜誌、瑞麗女性網等多項服務平臺。
期刊
《瑞麗》系列期刊是由中國輕工業出版社主辦，北京《瑞麗》雜誌社出版的著名系列品牌雜誌。《瑞麗》以設計美麗，設計生活為出版宗旨，以伴隨女性生命的每個階段為出版理念，以實用、時尚為編輯方針，自1995年創辦以來，《瑞麗》即以信息量大、實用性強、圖片精美的特色開創了中國時尚雜誌的實用先河，贏得中國廣大城市女性的厚愛。其中《瑞麗服飾美容》和《瑞麗伊人風尚》兩刊的發行量多年以來壹直名列全國時尚雜誌發行首位和第二位。
代表期刊：《瑞麗服飾美容》、《瑞麗伊人時尚》、《瑞麗時尚先鋒》、《瑞麗家居設計》、《都市主婦》、《現代服裝》、《家電大視野》
圖書
生活類圖書是中國輕工業出版社圖書出版的主要特色。在“為了新世紀生活更美好”的出版理念指引下，中國輕工業出版社出版了壹大批大眾美食、生活健康、服飾美容、家居裝飾、休閑生活、育兒等深受廣大讀者喜愛、貼近生活的衣、食、住、行、遊等方面的圖書，市場占有率名列前茅。《瑞麗》、《現代人食譜》、《天天飲食》、《吃在中國》、《廚師學藝》、《家庭保健百科》、《健康之路》、《魅力BOOK》、《在路上》、《中國結藝》等系列叢書已經成為品牌圖書。近幾年來，在註重圖書內容本土化的同時，中國輕工業出版社還積極引進了壹大批國際上暢銷的生活類圖書的優秀版權資源，並與壹些國際知名出版公司建立了良好的版權合作關系。
大眾美食
大眾美食類圖書是中國輕工業出版社生活類圖書的主要組成部分和特色，主要包括食譜、烹飪常識、烹飪技術等方面，尤以“大眾”品牌獨樹國內飲食市場。近來年又相繼推出了《現代人食譜》系列叢書、《天天飲食》系列叢書、《吃在中國》系列叢書、《廚師學藝（配光盤）》系列叢書等。《大眾菜譜》自1973年出版發行以來深受歡迎，已重印幾十次，累計發行達數百萬冊，開創了菜譜類圖書的先河，該書經過修訂，至今仍為廣大讀者所喜聞樂見。
生活健康
此類圖書主要包括養生保健、美體塑身、疾病防治等方面內容。其中《健康之路》叢書是與中央電視臺合作出版的系列圖書。該叢書以央視的同名節目內容為藍本，匯集了電視節目的精華，知識性、針對性、實用性很強。《家庭保健百科》系列叢書文字淺顯，內容實用，形式活潑，壹經推出就受到廣大讀者熱烈歡迎，並被評為全國優秀暢銷書。
《非典型肺炎不可怕》是中國輕工業出版社在2003年中國抗擊“非典”過程中出版的實用型疾病預防圖書，該書從策劃到上市，歷時僅5天，壹經出版，即引起世人的關註和百姓的贊揚，成為廣大群眾和醫護人員防治非典的科學知識武器，被譽為“抗擊非典第壹書”，得到了國內外新聞媒體和出版單位的廣泛關註和推崇，為國家贏得了國際聲譽。《非典型肺炎不可怕》在出版面市不久，便被日本、香港、以及臺灣地區的出版公司以版權引進的方式買斷。該書被新聞出版總署評為“第六屆國家圖書獎特別獎”。
服飾美容
此類圖書主要包括時尚服飾、美容化妝、生活編織等方面內容。其中《瑞麗》系列小叢書擷取《瑞麗》期刊的精華，重新整合內容，創意加工，已形成口袋書中最受歡迎品牌--瑞麗BOOK。瑞麗BOOK以獨特的圖書媒體形式成功實現了“瑞麗”資源的二次利用。瑞麗BOOK的特色：以功能性、技巧性體現實用；以應季性、潮流感體現時尚；以獨特裝楨、精心編輯方便讀者。
《瑞麗》系列小叢書2000年起開始出版，以獨特的異型32開本裝幀形式，精致實用的主題內容迅速贏得市場，目前已出版10個系列百余個品種，主題涉獵服裝服飾、美容護膚、家居收納等現代女性生活的各個方面。通過全面細致的服務，《瑞麗》系列小叢書贏得了越來越多的讀者，成為她們設計美麗、設計生活的必備參考書。
休閑生活
此類圖書主要包括情趣手工、旅遊、寵物等方面內容。其中旅遊類圖書的發行量名列前茅。其中《自助走中國2003》精選全國最適合自助遊的最新時尚、著名景點、給出吃住行娛購遊方面實用資訊及行家建議，是壹部貼心的自助遊旅行者手冊，書內資訊保證最新、詳實、真實、有效，是自助遊者值得信賴的工具書。《在路上》自助遊系列指南則從自助遊者旅行的實際出發，***享自助旅遊的經驗，以準確的資料幫助自助遊者的旅行更加順利。
科技類圖書是中國輕工業出版社圖書結構的重要組成部分和另壹主要特色。食品與生物工程、藝術設計、服裝科技、輕化工科技等類圖書的市場占有率近年來持續居於前列，為相關行業的科研、生產、教學提供了優秀的科技圖書，同時也取得了較好的社會效益和經濟效益。特別是食品科技類圖書，在國內以“內容最新、質量最優、品種最全”享有很高的聲譽，樹立了優秀的品牌形象。
食品科技
此類圖書主要包括基礎理論、高新技術、工藝配方、應用技術等食品行業的方方面面內容。中國輕工業出版社食品科技類圖書壹直走在行業發展的前沿，擁有品牌優勢、資源優勢、作者優勢、編輯優勢及渠道優勢，並與歐美食品科技圖書出版公司有著良好的版權合作關系。近年來，中國輕工業出版社引進了壹大批國際食品科技圖書，反映了國際食品科技發展的最新趨勢。《中國茶葉大辭典》、美國食品科技系列、《貝雷：油脂化學與工藝學》、《HACCP原理與實施》、《FDA食品法規（2001版）》等已成為中國輕工業出版社食品科技類圖書的代表。
《中國茶葉大辭典》由中國農業科學院茶葉研究所和中國輕工業出版社***同組編，歷時十載。該辭典是壹部融多學科知識的大型工具書，是橫跨自然科學、社會科學，知識系統、門類齊全的專科辭典，是國家“八五”重點圖書、國家科學技術學術著作出版基金資助出版，榮獲第五屆國家圖書獎提名獎、第四屆國家辭書獎壹等獎，被譽為是繼中國茶聖陸羽《茶經》之後的又壹部茶學巨著。
《區域經濟學原理》中國輕工業出版社出版的“區域經濟系列叢書”之壹，由中國人民大學區域經濟研究所、軟科學研究所所長、博士生導師張敦富教授主編。該書註重結合中國國情、體系完整、理論與實踐交融，凝聚了眾多作者多年來的學習與研究成果，是區域經濟學新版教科書。它不僅可以為同行專家、學者更加深入地進行學科研究提供參考，而且可以為西部大開發提供理論依據和案例借鑒，是壹本不可多得的實用型經濟參考書。榮獲中***中央宣傳部精神文明建設第八屆“五個壹工程”入選作品獎。
藝術設計
中國輕工業出版社出版的藝術設計類圖書涉及平面設計、工業設計、室內設計、建築設計、裝飾設計、廣告設計、形象設計、民間美術等方面。其中《中國傳統圖案》系列叢書挖掘了中國傳統民間美術的寶庫，並由美術專家進行了科學和系統化編排，是壹套從事美術設計專業的系統化參考資料庫。包括《漢字裝飾》、《植物紋樣》、《瑞獸紋樣》、《古典家具》、《民間諸神》、《建築圖案》、《仕女圖案》、《龍紋圖案》、《生肖紋樣》、《鳳紋裝飾》、《鳥紋裝飾》、《花邊紋樣》、《佛教藝術》等。《中國敦煌歷代服飾圖案》系專門針對敦煌壁畫中的歷代服飾圖案，按時間順序加以臨摹整理而成。該書顏色鮮艷制作精良，不僅是專業人士的必備工具書，更是壹本值得收藏的佳作。
中國輕工業出版社教育類圖書主要出版包括專業教材教參、基礎教育、心理教育和少兒教育等方面的圖書。特別是在食品科技教材、烹飪專業教材、輕化工專業教材以及基礎教育、心理教育等方面，中國輕工業出版社依托於較強的出版資源優勢，聯合眾多的相關專業高等院校，形成了自己的出版特色，並在廣大讀者心目中樹立起了品牌形象，其中部分圖書還被國家以及各省部委評選為優秀圖書，取得了良好的社會效益和經濟效益。
食品專業教材
通過幾十年的積累，中國輕工業出版社擁有壹支由國內頂尖食品專業的專家、教授組成的壹流的作者隊伍和精良的食品專業編輯隊伍，出版的食品科技教材無論是在出版規模和品種上，還是在出版質量和數量上，都在國內相關出版社中名列前茅。出版的食品科技教材主要包括：《食品科學與工程》系列、《生物工程與生物技術》系列以及《食品質量與安全》專業教材、《食品工藝學》、《食品加工技術裝備》、《食品生物化學》、《園藝產品貯藏加工學》等。
烹飪專業教材（高等職業教育教材）
本套高職烹飪專業教材是烹飪教育界第壹次跨部門、跨行業的合作成果。全套教材***二十種，門類齊全、知識系統、內容新穎、編排科學、科技含量高、專業特色鮮明，既註重理論知識，又與時間緊密結合。部分教材配置了VCD光盤，利於直觀教學。本套教材也可供高等院校本、專科師生和高等職業培訓人員選用。
藝術設計系列教材（高等職業教育教材）
本套高職藝術設計專業系列教材由國內三十余家高職院校參加編寫，全套教材***二十余種，知識信息全面、圖片資料新穎、印制精美，該套教材出版後，受到了高職藝術設計院校廣大師生以及藝術設計愛好者的歡迎和好評。
基礎教育
傳播先進的教育理念，構建中外教育研究者、實踐者以及受教育者之間交流的平臺，全方位為我國教育改革和發展服務，中國輕工業出版社基礎教育系列圖書已經形成“萬千教育”品牌。
“萬千教育”以關註教育熱點問題，為中國教育改革與發展服務為出發點。與美國教育學會、美國督導與課程開發協會、PearsonEducation、ThomsonLearning等國際教育組織及出版集團以及北京師範大學、華東師範大學、北京四中、黃岡中學等國內教育機構開展了廣泛的合作，先後推出《基礎教育改革與發展譯叢》、《新課程與教育評價改革譯叢》等四大叢書，二十余個系列，上百本圖書。壹部分圖書已成為北京師範大學等多所高校教師培訓的指定教材。
心理教育
以“推介經典心理圖書，引領心理學科發展，傳播大眾心理知識”為出版理念，“萬千心理”已經成為中國輕工業出版社心理教育系列圖書的支柱品牌。在與美國心理學會、美國咨詢協會，美國Guiford、Sage、JohnWiley&Sons等著名出版集團，中國心理學會、中國科學院心理研究所以及北京大學、北京師範大學等國內著名高校展開密切的合作基礎上，先後推出《心理學導讀》、《心理咨詢與治療》、《當代管理與心理學運用》、《大眾心理學》及《生涯發展與規劃》等系列，近百種心理學圖書，在國內心理學界產生了較大影響。