跪求桂花葡萄酒的做法 謝謝啦。。。
桂花的選擇：
以金桂最佳，在桂花各品種中，數其最芳香。作為主料的桂花要選剛摘或摘下不久的桂花，己變成褐色或黑褐色的不可用。桂花要幹凈，不帶泥沙和枝葉。
桂花酒的制作：
將桂花置於通風陰涼處攤開風幹壹夜，然後每斤桂花加入四兩白糖（粉狀冰糖最好）拌勻，放入酒缶內任其發酵二、三天之後，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用紅芋、木芋酒，此類酒口感太差。然後密封窖藏，壹年後桂花酒即成。
假若窖藏五年後才飲用，這是上好的佳釀了。有條件的話，再加入五十克桂園肉和十克白參、壹百克紅棗，這是頂級家釀了。喜歡甜壹點的，可適量再加些糖。假若窖藏五年後才飲用，這是上好的佳釀了。
成品的桂花酒色淡黃，開瓶即溢出壹股桂花清香，入口甘甜醇綿。古人雲，此酒有健脾胃，助消化，活血益氣之功效。請記住，無論做桂花糖或桂花酒，都不能將桂花水洗。
制作桂花米酒：
原料：江米或東北大米(壹定要具有糯性的)
甜酒蛐
幹桂花
制作程序：
1.將米飯煮好，最好略幹壹點(傳統的做法是江米泡好後不帶水蒸熟)；
2.在米飯冷卻的同時準備壹個幹凈的器皿，最好是玻璃或陶瓷的，既不會發生化學反應又有利於用保鮮膜封嚴。再準備壹小杯涼開水；
3.待米飯冷卻到35度左右時(簡單的判斷方法是用手指試探壹下，有溫熱而不燙的感覺就好了)，將其盛出裝在器皿中；
4.按照米酒蛐的說明撒上適量的酒蛐(壹般酒蛐都是壹小袋能做2-2.5公斤的米，但我們壹般不會壹次做那麽多，只能按照米的量估計需放酒蛐的量。也不用太嚴格，稍微多壹點會熟得快些)；
5.將米飯和酒蛐充分拌勻，同時將適量白開水拌在米飯中；
6.用食指在拌勻的米飯中間戳壹個小洞以利出酒；
7.在米飯上均勻地撒上壹層幹桂花(桂花的香味真的令人愉悅!)；
8.用保鮮膜將器皿密封好，再在器皿外面包裹上壹層小毯子以利保溫；
9.然後將器皿放在溫暖的地方。如果冬季家裏不太暖和的話，就將其放在暖氣旁邊。
大功告成，就等享受成功的喜悅了！
經過24-36小時後，打開器皿外的小毯子看壹下，如果看到有出水的樣子，基本就成了。將保鮮膜開啟壹小縫，壹股沁人心脾的酒香和桂花的香甜氣息就會屢屢飄出，美妙極了！
用小勺挖壹點嘗壹下，香甜可口！
作好的米酒如果壹次吃不完,最好還是用保鮮膜封好放在冰箱裏,以免過分發酵後酒味太濃。