動物饅頭的38種花樣和做法

動物饅頭的38種花樣和做法如下：

主料：面粉500g、胡蘿蔔半根、紫薯1個、菠菜5棵、牛奶400ml

輔料：酵母10g、鹽適量、雞蛋1個、白糖50g。

1、菠菜燙過後，用料理機打成汁。這個不用過濾。

2、加入100克的面粉，約2克酵母，少許鹽，揉成光滑的面團。加蓋保鮮膜，溫暖處發酵。

3、胡蘿蔔切碎，倒入料理機，加入適量的牛奶，攪成汁。不用過濾。

4、加入150克面粉，適量白糖，少許鹽，3克酵母，揉成光滑面團。溫暖處發酵。

5、紫薯蒸熟，加白糖，用勺子按成泥。

6、加入150克面粉，2克酵母，少許鹽，適量牛奶，邊攪拌邊加奶，看幹濕程度添加，不要加過量了。揉成光滑的面團，發酵。

7、150克的面粉，加入雞蛋，牛奶，糖，少許鹽，3克酵母，揉成光滑的面團，發酵。

8、面團發酵好，逐壹肉揉團排氣後，取其中壹個，搟成大約1.5厘米厚的餅。

9、用模具按型。

10、做好造型，放入蒸籠，進行二次發酵。造型可以隨意發揮。大火燒開，蒸10分鐘就可以了。

11、各種小動物造型。