燒麥的拼音
燒麥的拼音是：shāo mài。
燒麥的介紹：
燒麥，又稱燒賣，是壹種面皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，兼有小籠包與鍋貼之優點，民間常作為宴席佳肴。
燒麥在我國已經有很久的歷史了，據說是從清朝在北京傳下來的，隨後傳到南方地區的，是壹種面制食品，它與包子特別類似，但是又有很大不同。
而且由於地區的差異，對它的叫法也有所不同，北方人叫它燒麥、稍麥、稍美，南方人則叫它燒賣，它裏面包的餡也會有很多種，有素的有葷的，大多數人都是喜歡吃帶肉的，它直接可以用餃子皮做，不用專門的燒賣皮做，形狀也很好看。跟著來了解。
有人說燒麥是起源於明末清楚的北京內蒙古壹帶，也有人說燒麥起源於元朝，說法都有不同，但是燒麥現在在南北方都有，大家也知道燒麥的不封口蒸的，這是因為以前大家在食用燒麥的時候會根據裏面的不同的餡來當做下酒菜，所以為了更快速度更容易區分裏面的餡，就會不封口然後將所有的餡壹鍋出，這樣客人就很容易分辨出來自己的口味。
燒麥開始是從古代的茶館裏流行出來的，是很受歡迎的下酒菜，然後壹直流傳至今，成為壹道美味的小吃食，特別是喜歡將它當做早餐食用。