總是看見蛋糕裏面有各種顏色的奶油，奶油怎麽用色粉上色？
總是看見蛋糕裏面有各種顏色的奶油，奶油怎麽用色粉上色？動物奶油和鮮奶油是白色的，沒有顏色，在超市裏見到的五顏六色的蛋糕，要用果蔬粉來著色的。例如獼猴桃果汁和火龍果果汁就可用於著色，凍幹果蔬粉是不可以用於著色的，因為是幹凍的果蔬粉中沒有水份，與水混和在壹塊兒著色不明顯。
用不壹樣水果汁蔬菜水果的粉末狀來給鮮奶油著色。那樣鮮奶油著色能用凍幹果蔬粉嗎，少許的凍幹果蔬粉著色很麻煩，給動物奶油著色不明顯，壹般用很多的幹果蔬粉著色。喜歡綠色的小夥伴們，用幹凍的獼猴桃果汁粉經常選擇紅色的的，用火龍果的果蔬粉。比例是2:1。
蛋糕烘焙用的竹炭粉在烘焙糕點時應用，能夠替代人造的服用黑色素細胞。如制做灰黑色法式馬卡龍便是應用竹炭粉，替代傳統的應用的服用黑色素細胞。用竹炭粉做的面包是現階段銷售市場上最廣泛的竹碳食品類，得到許多年輕人的青睞，聞著與壹般吐司面包類似，有奶香味。裏外均為全黑的，吃在口中並無異味。表皮嚼起來很韌，口味非常好。服用竹炭粉是具有營養成分的，由於竹炭粉的成份包括了鈣、鉀、鐵等純天然礦物，有利於身體排毒及加速新陳代謝等作用。
取適量竹炭粉(要想出全黑就需要多放壹點)，加少許鮮奶油，調為壹個粘稠的糊狀，冷凍置放壹小時，讓竹炭粉充足吸收水分。鮮奶油中添加篩粉的巧克力粉、上壹步中調準的竹炭粉，正常的消磨就可以。取適量藍莓果醬(依據藍莓果醬的量配制藍紫色鮮奶油的深度色調)，加少許消磨好壹點的鮮奶油，攪拌勻稱，冷凍置放壹小時，讓藍莓果醬與鮮奶油充足結合就可以。