益減蛋白核小球藻的功效
1、降血壓和降血脂
小球藻具有抑制脂肪吸收，刺激高脂肪食品排出的功能。臨床研究表明，小球藻可以用於防治高血脂以及與脂肪過剩有關的疾病。
2、增強免疫力
小球藻主要是通過提高巨噬細胞的吞噬能力，促進淋巴細胞轉化，增加淋巴細胞數，增強自然殺傷細胞的活力來提高機體的免疫力，主要與以下幾種活性物質的功效有關——小球藻生長因子(CGF)：小球藻生長因子(chlorellagrowthfactor，CGF)，也叫小球藻精，是細胞活性物質。
經毒理實驗證明CGF是無毒物質，因此其作為保健品和功能食品的添加劑具有廣闊的前景；小球藻熱水抽提物(CVE)；小球藻多糖；異養蛋白核小球藻。
3、抗氧化
小球藻糖蛋白具有抗氧化作用，可清除體內自由基。自由基是人體生命活動中生化反應的中間產物，這包括超氧陰離子自由基(O2·)和羥自由基(·OH)等。
4、抗腫瘤
小球藻具有抑制致癌物質的誘變性和基因毒性的作用，從而具有抗腫瘤的生理特性。
5、解毒
小球藻中含有某種保肝、解毒成份。小球藻具有調節腸胃吸收和促進毒素排泄等功能。
6、其他
據研究小球藻還具有抗輻射、防治胃潰瘍和潰瘍性大腸炎等各種炎癥、緩解心理壓力和纖維肌痛等生理活性。
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擴展資料：
營養價值
1、蛋白質及氨基酸
小球藻蛋白質含量很高，但營養成分會因藻種品系、培養方式以及培養基的不同而有所差異。
小球藻蛋白質含量頗豐，氨基酸種類齊全並且比例接近標準模式，完全能滿足人、動物的生長所需，是優良的單細胞蛋白源，可以作為營養強化劑應用於食品產業，應用時應註意與蛋氨酸、胱氨酸以及蘇氨酸的配合，通過氨基酸的互補進壹步提高其營養價值。
2、多糖
多糖是壹種廣泛存在於動物細胞膜、植物及微生物細胞壁的生物大分子物質，是生命組成的4大基本物質之壹。小球藻多糖具有增強免疫活性的功能。小球藻這壹營養成分的特殊功能使其在醫療保健領域得到應用。
將小球藻經熱水抽提、脫蛋白、乙醇沈澱得粗糖蛋白，粗糖蛋白經Sephadex-75層析得到糖蛋白純品。經過和單糖組分對比，小球藻糖蛋白中主要含葡萄糖、半乳糖、鼠李糖，它們的比例為7.3:1.97:1。另外還含有少量的阿拉伯糖、木糖和甘露糖。但在不同提取液中提取所含單糖的組分會不同。
3、脂肪酸
脂肪的主要功能是組成生物膜、提供能量、作為脂溶性物質的媒介。流行病學證明多食不飽和脂肪酸有利於身體健康，目前最具代表性的不飽和脂肪酸是花生四烯酸，它可由必需脂肪酸如亞油酸和亞麻酸合成得到，具有降血壓、降血脂以及抗動脈粥樣硬化等生理活性。
對異養蛋白核小球藻進行營養成分分析，結果表明異養蛋白核小球藻粉中不飽和脂肪酸的比例高達77.24%，而且鏈長集中在C16～C18，其中必需脂肪酸亞油酸和α-亞麻酸含量分別為47.17%和13.03%，這在其他食品中是很少見的。
因此，小球藻的這些營養要素使其具備了特殊的保健功能。此外值得壹提的是，與蛋白質含量相比，小球藻的脂肪含量可以說是比較低的，可作為高蛋白低脂食品。
/baike.baidu.com/item/小球藻/8737511?fr=aladdin#4"target="_blank">百度百科-小球藻