四川有哪些名酒？劍南春是不是？
五糧液
五糧液產於長江第壹城：四川宜賓。宜賓位於四川省南部，坐落在金沙江和岷江匯合處，古稱“敘州”、“戎州”，北宋時改稱宜賓。這裏水質純凈，適宜釀酒，素有“名酒之鄉”的美譽。據傳，早在2000多年以前，宜賓就出現了釀酒業。自漢代以來，釀酒業迅速發展， 唐宋時期最盛。唐代大詩人杜甫於永泰元年（公元765年）到戎州，在他寫的《 宴戎 州相使君東樓》詩中有“重碧拈青酒，輕紅臂荔枝”的詩句。據《敘州府誌》記載， 宋朝王公權用三種原料造“荔枝綠”酒，曰：“王墻東之美酒，得妙用於三物，三危露以為味，荔枝綠以為色”。文中“三物”，即稻米、高梁、玉米。宋代大詩人、大書法家黃庭堅謫居戎州時，在天柱山下劈石成谷，修建“流杯池”。
他在《詠綠荔枝與荔枝 綠》詩中寫道：“王公權家荔枝綠，瘳致平家綠荔枝；試傾壹杯重碧色，快剝千顆輕紅肌……誰能品此勝絕味，惟有老杜東樓詩。”詩中將 “荔枝綠”酒贊美為“戎州第壹”。明代， 對采用多種谷物釀酒的也有記載。《本草綱目》中說：“秦、蜀有咂嘛酒，用稻、麥、 黍、秫藥曲、小罌封釀而成，以筒吸飲。”1929年，這種以谷物釀成的酒被改名為“五糧液”。
五糧液屬於濃香型大曲酒。它是汲取五谷之精英，蘊積成精液，調和諸味，精心勾兌而成。此酒開時香氣突起，濃郁撲鼻。飲用時滿口溢香，香氣久留口中，余味不盡。五糧液酒液清澈透明，酒液雖然高達60度，可是沾唇觸舌，無強烈刺激感，唯覺酒味醇厚，酒體柔和甘美，落喉凈爽，回味舒適悠長。五糧液在大曲酒中以酒味全面著稱，各味協調，恰到好處，形成了獨特的風味，在同香型酒中出類拔萃。
五糧液釀造工藝精細，操作要求嚴格。釀造時，用的是陳年老曲。釀造用水取自岷江江心，這種水水質純凈，清澈無雜質，是釀酒的優質水源。發酵池是陳年老窖，發酵期長達70天以上，發酵中酯化完全。用柔熟陳泥封窖，隔熱性能良好，既減少了酒氣的揮發，又保證了酒香的濃郁。
五糧液以“噴香濃郁、清洌甘爽、醇甜余香、回味悠長”四大特點飲譽國內外，在全國名酒評比中連續三屆被評為國家名酒，並三次榮獲國家金質獎。
瀘州老窖
瀘州老窖特曲始創於明朝萬歷年間，距今已有400多年歷史。據記載，明末清初，瀘州舒姓武舉，在陜西略陽擔任軍職，對當地曲酒十分欣賞，曾多方探求釀酒技藝和設備。清朝順治十四年（公元1657年），他解甲歸田時，把當地的萬年酒母、曲藥、泥樣等材料用竹簍裝上，聘請當地技師，壹起回到瀘州，在城南選擇了壹處泥質適合做酒窖的地方。附近的“龍泉井”水清洌而甘甜，與窖泥相得益彰，於是他開設酒坊，試制曲酒。這就是瀘州的第壹個釀酒作坊----舒聚源，即瀘州曲酒廠的前身。到清乾隆二十二年（公元1757年），所產曲酒已聞名遐邇。
瀘州老窖特曲是我國享有盛譽的名酒之壹，素以“醇香濃郁，清洌甘爽，回味悠長，飲後尤香”的獨特風格，聞名古今，暢銷中外。1915年，該酒在巴拿馬國際博覽會上榮獲國際名酒壹等金質獎章和獎狀；1916年至1926年間相繼獲南洋勸業會，勸業會壹等獎章，上海展覽會甲等獎狀；1952年，在第壹屆全國評酒會上，被評為全國四大名酒之壹。在以後的歷屆評酒中，都蟬聯全國名酒稱號，並多次榮獲國家金質獎。
郎酒
郎酒產於四川古藺縣二郎灘鎮。此鎮地處赤水河中遊，四周崇山峻嶺。就在這高山深谷之中有壹清泉流出，泉水清澈，甘甜，人稱 “郎泉”。酒因取郎泉之水釀酒，故名“郎酒”。
古藺郎酒已有100多年的釀造歷史。據有關資料記載，清朝末年，當地百姓發現郎泉水適宜釀酒，開始以小曲釀制出小曲酒和香花酒，供當地居民飲用。1932年，由小曲改用大曲釀酒，取名“四沙郎酒”，酒質尤佳。從此，郎酒的名聲越來越大，聲譽也越來越高。它以酒液清澈透明，醬香濃郁，醇厚凈爽，入口舒適，甜香滿口，回味悠長等特點譽滿中華。
古藺郎酒在釀造過程中，繼承和發揚傳統工藝，采取兩次投料，反復發酵蒸餾，七次取酒的方式，壹次生產周期為9個月。每次取酒後，分次、分質貯存，封缸密閉，送入天然巖洞中，待3年後，酒質香甜，再將各次酒勾兌調味，經過質量鑒定，合格後，方可裝瓶包裝出廠。
郎酒在1963年被評為四川省名酒； 1979年在第三屆全國評酒會上，被評為全國優質酒；1984年在第四屆全國評酒會上，被評為國家名酒，並榮獲金質獎。
沱牌曲酒
沱牌曲酒產於縣南柳樹鎮。民國29年（1940年），鎮上小商李明方，初以售零酒為業，後用“謝酒”工藝釀造白酒，因其酒清香味正，名噪鎮內。後其子李吉安禮聘蜀中名曲酒師郭炳林來鎮，繼承“謝酒”傳統工藝，引進曲酒生產技術，釀成濃香清冽，風味獨特的曲酒。民國35年（1946年）新春，前清名士、舉人馬天衢取“沱泉釀美酒，牌名譽千秋”之意，將此酒命名為“沱牌曲酒”。
建國後，沱牌曲酒不斷引進先進技術，探索創新工藝流程。在傳統工藝基礎上，調整配方比例，采用新工藝，形成了沱牌曲酒“窖香濃郁，綿軟醇厚，清冽甘爽，尾凈余長，尤以甜凈著稱”的獨特風格。自1979年沱牌曲酒系列產品首次參加名酒品評鑒定會被評為優質名酒以來，連續九年被評為地（市）、省、部、國家名優酒，榮獲地（市）、省、部、國家獎章和金獎，被譽為 “初嘗者久思，長飲者不膩”。