鹵牛肉90元壹斤正常嗎

正常。

根據查詢今日頭條網得知，正常的牛肉，含水量都很大，壹般只有55%的出肉率，也就是壹斤牛肉鹵出來，只有5兩半。新鮮牛肉的進貨價是45元壹斤，妳需要兩斤生牛肉，才能做出壹斤熟牛肉，兩斤生牛肉的成本就已經去到90元了，再加上人工水電和調料成本，壹斤熟鹵牛肉的成本不會低於92元。然而鹵牛肉的定價又不能太高，市場價壹般是98元壹斤，這樣做下來，妳幾乎是沒有利潤的。由此可知，鹵牛肉90元壹斤正常的。

鹵牛肉是指用鹵的方法處理出來的牛肉，煮熟煮透後，顏色棕黃，表面有光澤，無糊焦，不牙磣，醬香味濃，可口。鹵牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。