五香卷的做法和配料
五香卷的做法和配料如下：
工具/材料：肉泥適量、熏豆腐皮適量、紫洋蔥適量、荸薺適量、地瓜粉適量、五香粉、胡椒粉、鹽、雞精、海天頭道醬油、雞蛋、鍋、油、筷子。
1、荸薺削去外皮剁碎放入肉泥裏面。
2、將紅蔥頭去皮切碎加入肉泥中。
3、打入2粒雞蛋。
4、加入地瓜粉，五香粉、胡椒粉、鹽、雞精、海天頭道醬油，用筷子順壹個方向攪拌成粘稠狀態。
5、將熏豆腐皮剪成自己需要的大小、包入適量的肉泥。
6、卷起。
7、熱鍋熱油，將加工好的肉卷放入油鍋中。
8、轉中火炸透炸熟撈起，冷卻後切開食用。