甜菜堿對皮膚的作用

甜菜堿在護膚品中通常有保濕、減少刺激和防過敏等功效。

1、保濕：甜菜堿具有保濕作用，讓水分子被整個活細胞完全吸收利用。當壹個水分子占據甜菜堿兩性離子中間時，會很容易地將自己的水分子釋放到周圍的液體中。甜菜堿獨特的保濕機理優於保濕劑，甜菜堿在低濃度下仍能達到持久的保濕效果。

2、減少刺激：甜菜堿有減少皮膚刺激的作用，在護膚品中添加甜菜堿可以明顯減少表面活性劑對皮膚的刺激。

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甜菜堿是壹種生物堿，化學名稱為N,N,N-三甲基甘氨酸，化學結構與氨基酸相似，屬季銨堿類物質，分子式為C5H11NO2。

甜菜堿廣泛存在於動植物體內。在植物中，枸杞、豆科植物均含有甜菜堿。甜菜的糖蜜是甜菜堿的主要來源。在動物中，章魚、墨魚、蝦等軟體動物，以及脊椎動物（包括人）的肝臟、脾臟和羊水均含有甜菜堿。

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