青海大青鹽可以吃嗎

青海大青鹽可以吃。

青海省鹽業股份有限公司董事長劉繼躍介紹，大青鹽，實際上就是來自青海茶卡的鹽。大青鹽以品質優良，味道純正聞名於世，在老百姓中口碑很好。

受地理偏僻、市場等各種因素影響，久負盛名的茶卡鹽仍是養在深閨人未識。而今後，大青鹽將擺脫品種、品牌、包裝、銷售相對滯後，品牌核心價值模糊，品牌標誌識別度低，包裝視覺體系無規劃不統壹等桎梏，開發新產品，升級產品包裝，提升產品質量，並走向全國。

擴展資料：

2017年1月1日起，青海省鹽業公司正式履行與中國29個省簽訂的茶卡鹽銷售合作協議和與日本簽訂的出口協議，這標誌著青海茶卡湖鹽覆蓋中國市場，並走向國際。

茶卡鹽湖位於青海柴達木東側，海拔3100米，屬於青藏高原無汙染區域，茶鹽湖以天空之鏡著稱而成為青海省王牌景區。

據《漢書·地理誌》記載，早在三千多年前就已有開采。茶卡鹽也因其含有多種微量元素，在《本草綱目》、《紅樓夢》等中有藥用、食用相關記載。

據史料，自乾隆28年，茶卡鹽湖開始大規模開采。1908年，設立丹噶爾廳鹽局。1950年，隨著青海省鹽業公司的成立，茶卡鹽湖開發走向規模化。

2009年，茶卡鹽獲得全國鹽行業首個獲得國家地理標誌保護的產品。據了解，2016年以來，西部礦業集團緊緊圍繞供給側結構性改革和鹽業體制改革，加快對旗下青海省鹽業股份有限公司的改革。

提升企業管理、改善生產工藝，開發多品種食鹽、擴大銷售渠道，茶卡鹽以無汙染的原料基地和含有多種微量元素等，贏得中國市場的青睞。

青海省人民政府—青海大青鹽將走向全國

中國新聞網—“天空之鏡”湖鹽覆蓋中國市場走向國際