cmc是什麽材料?

cmc是羧甲基纖維素。

羧甲基纖維素（英文：Carboxymethyl Cellulose，簡稱CMC）是壹種常用的食品添加劑，其鈉鹽（羧甲基纖維素鈉）常用作黏稠劑、糊料。

羧甲基纖維素被稱為工業味精，大量使用在工業生產中，為各種生產領域帶來巨大使用價值。羧甲基纖維素是壹種粉末狀物質，無毒，但是很容易溶解在水中，冷水熱水都易溶，不過不溶於有機溶劑，溶解後會變成有粘性的液體，不過粘性會因為溫度的上升而下降。

物理性質

羧甲基纖維素鈉（CMC）屬陰離子型纖維素醚類，外觀為白色或微黃色絮狀纖維粉末或白色粉末，無臭無味，無毒；易溶於冷水或熱水，形成具有壹定粘度的透明溶液。溶液為中性或微堿性，不溶於乙醇、乙醚、異丙醇、丙酮等有機溶劑，可溶於含水60%的乙醇或丙酮溶液。

有吸濕性，對光熱穩定，粘度隨溫度升高而降低，溶液在pH值2～10穩定，pH低於2，有固體析出，pH值高於10粘度降低。變色溫度227℃，炭化溫度252℃，2%水溶液表面張力71mn/n。

以上內容參考?百度百科-羧甲基纖維素