藏香豬與普通豬肉的區別
1、營養價值不同：藏香豬肉中的氨基酸和微量元素含量較高，而脂肪含量較低，藏香豬還富含高鈣，其含鈣量比普通豬高119%，在19種氨基酸中，有18種高於其他品種，這些特點使得藏香豬肉營養價值較高。
2、口感不同：藏香豬的肌間脂肪含量較高，高達8.3%，比普通豬高出壹倍以上，據專家介紹，肌間脂肪決定豬肉的口感，因此藏香豬肉吃起來更香。
3、藏香豬是生長在高海拔地區的特殊品種，主要生活在喜馬拉雅山脈周圍的地區，如西藏和四川等，在高寒地帶自然放牧，以植物根莖為主食，飼養方式與普通豬截然不同。