如何在家自制小零食？
壹到冬天就會變得食欲旺盛，特別愛吃東西，除了壹日三餐的正餐之外，還特別想吃點小零食。可能因為冬天比較寒冷的緣故吧，不吃點零食小吃補充壹下能量，怎麽抵禦寒冷呀！很多人認為零食小吃不太健康，但是如果是自己動手做的，無添加又美味，還是可以經常吃壹吃。今天給大家推薦6款我家冬天最愛的小零食，做法簡單易學，好吃還不膩！
自制炒栗子
冬天是糖炒栗子味兒的，焦糖味兒和板栗的甜香混合在壹起，香氣彌漫著整條街。糖炒栗子軟糯甜香，但是每次吃完都會弄得手上臟乎乎的。今天我們來做壹道無糖無油的炒栗子吧，炒好的栗子外殼特別幹凈，還很容易剝殼。
食材準備：
板栗500g
制作過程：
1、把板栗放入盆中加入適量清水清洗掉外面的浮塵和絨毛。
2、把板栗放到案板上，用刀在每個板栗上切出十字花刀，刀口要切得稍微深壹點，這樣炒的時候才會比較容易裂口。
3、在蒸鍋中加入足量的水，大火燒開後將板栗放入蒸屜中，大火蒸20分鐘左右。這時候打開鍋蓋看到有板栗裂開口，就可以關火取出了。
4、炒鍋大火燒至掌心灼熱後倒入蒸好的板栗，然後轉小火不停翻炒。
5、炒到板栗都炸裂開口就可以關火出鍋了，軟糯甜香的炒栗子就做好了。
桂花炒紅果
山楂500g、冰糖150g、幹桂花2g、飲用水500ml
制作過程：
1、先把山楂放入水中清洗幹凈後控幹水分，然後用小號裱花嘴對準山楂的中心位置，插入後旋轉壹圈，就能把山楂果核完整取出來。
2、把去核的山楂放入鍋中，加入冰糖和飲用水，放到竈上大火煮沸。
3、然後轉小火熬煮至湯汁變少變濃稠，山楂呈半透明狀即可。
4、把煮好的山楂果盛入碗中，鍋中放入桂花2g，大火熬煮剩余湯汁後關火，把桂花湯汁澆入碗中，完全浸泡山楂果即可。很多人都不喜歡直接吃山楂，因為山楂直接吃太酸了。其實只需加2種食材加工壹下，就能做出酸甜開胃的小吃。