雞和排骨壹起燉放點什麽才不會上火 雞和排骨不會上火的燉法
1、雞和排骨壹起燉放點蘿蔔，白蘿蔔是寒涼的，所以不會上火。
2、雞半只、排骨200g、姜2片、蔥1根、白蘿蔔1個。
3、雞半只和排骨分別斬塊，放入水中，浸泡出血水。
4、將雞塊和排骨浸出血水後再次洗凈，炒菜鍋置於煤氣爐上，將雞塊和排骨汆水。
5、汆水後的雞塊和排骨放入琺瑯鍋。白蘿蔔切成大塊的，加入壹點料酒，再放入適量的生姜片和香蔥，放入足量的水，燒開後轉小火大約1個小時左右。
6、加入白蘿蔔，再等20分鐘，加入適量鹽調味，即可關火上桌了。