冰糖雪梨燉銀耳的做法

雪耳冰糖雪梨做法如下：

1、銀耳提前用溫水泡發好，撕成小塊，雪梨切成小丁，將紅棗沖洗幹凈備用；

2、將雪梨洗凈去皮後，切成小片；將撕碎的銀耳、紅棗和梨塊放入鍋內，倒入清水，蓋上鍋蓋用大火煮開後轉小火煮1小時；

待銀耳煮得綿軟濃稠後放入適量冰糖和枸杞，再煮5分鐘即可熄火，冷熱食用都可以。

雪梨是經常吃的壹種水果，富含維生素B族、維生素C等多種維生素以及膳食纖維。冰糖是平常所說的蔗糖，主要成分是葡萄糖和果糖。冰糖燉雪梨是經常吃的壹種美食，冰糖和雪梨搭配，中醫講究味甘性寒，味道甘甜而美味，具有壹定藥用價值和功效。