羅漢果糖是0卡嗎

羅漢果糖是0卡，因為羅漢果糖本身是不含碳水無卡路裏的。

羅漢果糖是壹種新型甜味品。是唯壹以羅漢果為原料的天然健康性甜味品，甜度是蔗糖的3～5倍。這種甜味劑具有無能量，甜度高，甜味純正，高度安全等特點。是目前最優秀的天然健康性甜味劑之壹。

羅漢果糖是從葫蘆科多年生藤本植物羅漢果的果實中提取出來的非糖甜味成分－總甜苷為原料，經與赤蘚糖醇作用而制得的。羅漢果糖為淺黃色晶體狀或粉末，有羅漢果香，味清甜，甜度約為蔗糖的3～5倍，熱穩定性強，易溶於水和稀乙醇。

羅漢果糖的特點

1、甜味純正，口感接近白糖，沒有不愉快的後苦味和其它的異味。

2、羅漢果糖消除了單壹使用羅漢果甜苷的甜味釋放慢，保留時間長的不足之處，使甜味純正、清涼、綿長、在各種非糖質天然甜味劑中最近似蔗糖。

3、羅漢果糖性能非常穩定，沒有化學活潑基因，與其它食品組合不會發生物質變化，水溶液在高溫下甜味不變，而且與食物中的蛋白質、果膠等主要成份不起化學反應，在焙烤工藝中甜度穩定，可在任何食品配料系統和加工過程中使用。