請問壹小排連起來的那個叫什麽蛋糕？就很街邊脆皮蛋糕店都有賣的那種！

雞蛋仔。

是香港地道街頭小吃之壹，臺灣稱雞蛋糕。以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別彈牙。