野餐-日式可愛便當HOLA幸福食堂應該怎麽做?
材料
白飯12碗壽司醋適量糖與鹽少許豆皮5張造型用海苔12片造型用起司片1片造型用紅蘿蔔適量造型用黑芝麻少許小番茄810顆青花椰菜810朵小熱狗1條蘇打餅幹1214片去骨雞腿肉250g牛奶適量鹽與胡椒適量地瓜1條白砂糖適量
做法
1
白飯煮熟後,趁熱拌入醋、鹽、糖,這些調味料壹點壹點慢慢加,邊拌邊測試味道,直到確認喜愛的甜鹹度後放涼備用
2
豆皮隔水加熱後放涼,另外備妥造型用的壽司、紅蘿蔔以及起司片(如果有造型模具更好,可以加速制作)
3
將醋飯填入豆皮內,或者利用模具壓出動物造型,接著分別以紅蘿蔔或起司片制作耳朵、鼻子,再用海苔片剪出眼睛、胡須等造型,黑芝麻粒也很適合當小眼睛,右下角的貓咪紅臉頰是用番茄醬畫上去的
4
地瓜切條後,撒上白砂糖,烤箱190度C預熱15分鐘後,烤20-25分鐘
5
將雞肉浸泡在牛奶裏軟化肉質,並撒入鹽與黑胡椒調味,浸漬約20-30分鐘後,沾上壓碎的蘇打餅幹粉,進烤箱,200度C預熱15分鐘後,烤15-20分鐘
6
洗凈小番茄以及青花椰菜,後者燙熟放涼備用
7
小熱狗利用模具做成章魚,並戴上可愛的小番茄帽,搭配所有配菜以及造型壽司,就完成了壹個會讓小朋友尖叫的超級可愛便當羅!