蕪菁甘藍是什麽蔬菜

是壹種屬於十字花科的蔬菜。

蕪菁甘藍，也被稱為大頭菜或甘藍菜，是壹種屬於十字花科的蔬菜。外觀類似於圓球狀的白菜，但比白菜稍小。蕪菁甘藍的葉子厚實，呈淡綠色，質地脆嫩。味道清甜，營養豐富，含有維生素C、維生素K、葉酸和纖維等。