小海鮮都包括哪些海貨啊

鱸魚、鯔魚、河豚魚、生蠔、縊蟶、泥螺、白蟹。

小海鮮為中國中央電視臺CCTV-9播出的美食類紀錄片，主要內容為記錄和反映浙江三門的美食生態和人文魅力。全片制作精良，分“討小海”、“烹小鮮”兩集，***8個故事組成。

碳烤生蠔：壹年四季，貝和螺都是人們喜聞樂見的餐點。炭烤生蠔，蠔肉厚實筋道，有礦物質的辛香。

高湯香螺：辣螺脆韌可口，鹹香之余，舌尖有微弱的灼燒感。香螺肉質肥厚，鮮香撩人。韌度不同，口感各異，輕輕壹嘬，便能得到精彩的味道。

黃酒蒸白蟹：白蟹洗凈，加姜片、黃酒，水燒開即成。初秋蟹子最肥，蟹肉潔白細嫩，帶有微甜。

擴展資料：

2014年7月，央視紀錄片《小海鮮》在三門正式開機。攝制組歷時壹年多，走遍了三門的海島村落、蟹田蝦塘，用豐富的鏡頭記錄了該縣不同季節、不同種類的小海鮮和百姓之間的動人故事，再現了頗具三門獨特的海洋民俗文化。

反映了三門人采集捕獲小海鮮的艱辛，漁民冒著風險采集青蚶、佛手的畫面更是驚心動魄，尤其會出現“拗罾”這壹傳統的捕撈技藝。

百度百科-小海鮮