菱角怎麽種，需要註意什麽
1、選擇品種
選擇優良品種是高產的基礎，也是爭季節、早占領市場、提高經濟效益的關鍵。如以生食為主，可選菱角大的早、中熟品種（兩角菱），分期分批投放市場。
以高產為主，可種植熟期晚的烏菱品種。同時因菱角種性易退化，必須註意選擇菱形飽滿、充實度高、果皮充分硬化、無病蟲害的菱角留種。
2、適時密植
本地放養菱角的適宜時間，壹般在清明前後，水溫穩定在12℃以上時進行，方式可分為直播和育苗移栽兩種。直播適宜於水深 2—3m、底土較肥沃的河塘，當菱角胚芽長出1～2cm時，將菱種均勻撒在水中。
播前要註意清除河塘中的水草、青苔和野菱，畝用種量壹般為10kg，肥力差的河塘可適當增加用種量。對水面大、水較深的河塘，可采用育苗移栽方式。選擇底土肥沃、水較淺的河塘，播前放幹水曬硬表土，施足農家肥作基肥。
種後放淺水，以後隨苗齡的增加逐漸加深水層，畝用種量在60kg左右，可移栽水面5—6畝。苗齡在60天左右，有10片頂葉，菱盤在15cm，具有2～3個分枝時放養。
放養時用草繩10株紮成壹束，逐步插入水底。菱角長出水面後如密度過高，可采取人工疏密勻苗，防止菱頭早封水面而開盤小，影響產量。
擴展資料：
1、生長環境
菱角壹般栽種於溫帶氣候的濕泥地中，如池塘、沼澤地。氣候不宜過冷，最佳在25攝氏度到36攝氏度。水深要有60厘米。
2、分布範圍
菱角原生於歐洲和亞洲的溫暖地區。但只有中國和印度進行了馴化和栽培利用。中國南方尤其以長江下遊太湖地區和珠江三角洲栽培，湖北洪湖最多。
長江中上遊陜西南部，安徽、江蘇、湖南、江西、浙江、福建、廣東、臺灣等人工栽培。俄羅斯、日本、越南、老撾等也有栽培。尚誌市也有發現野生菱角。
3、菱角的食用功效
第壹，菱角營養豐富，含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，又容易消化吸收，具有健脾養胃、補腎養血之功效
第二，《本草綱目》中說食菱角能補脾胃，強股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內熱，祛疾強身，老年人常食有益。菱角煮牛肉對解除神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛等病癥有很好的治療作用。
第三，食菱角有美容保健的功效。古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病，還可輕身。所謂輕身，就是有減肥健美作用，因為食菱角可增加腹中飽感，不易堆積脂肪，適合單純性肥胖癥者在減肥期間食用。
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人民網--菱角可健脾養胃補血 食用註意3要點