景區賣的鍋巴是什麽

是以米飯作為原材料，經過加工烘幹後制成的壹種小零食。在壹些旅遊景區或者傳統美食聚集區域，鍋巴往往是壹道比較受歡迎的特色小吃之壹。鍋巴起源於江蘇壹帶，最初是壹種家常小吃，被稱為炒米。制作鍋巴的方法比較簡單，首先將大米煮熟，然後將其晾涼後切成小塊，再用油爆炒至表面金黃香脆即可。