火腿如何切開
火腿作為壹種歷史非常悠久的食物，並且在唐代時期就已被發明出來，而且廣泛受到很多人的歡迎，它的制作方法也是非常繁瑣的，並且由於火腿是熏制或者腌制的，切開過程也是非常麻煩的，那麽今天就來跟大家介紹壹下火腿應該如何順利地切開。
在平時生活中，如果我們從超市買回來和腿的話，他是非常硬的，這時候我們就可以順著和腿的紋路切，這樣切出來的火腿，形狀很好看，而且在我們吃的時候還非常有嚼勁，並且我們在切火腿的時候，最好可以將它切成絲狀，如果切片的話，這樣可能會影響他的口感，尤其是對於金華火腿來說，將它切成絲狀，味道是非常好的，我們在切火腿的時候，他可能會非常硬，這時候就需要壹把好的菜刀了，妳可以找壹把利壹點的菜刀，將火腿寫起來，然後找壹個支撐點，如果切得越薄越好，但是我們在家中可能找不到壹把好的菜刀，我們可以把它拿到菜市場的肉鋪之中，這樣的刀是非常利索的。
如果我們買壹個新鮮的火腿，它的包裝剛剛打開時和腿是特別硬的，但是又用刀切不開，這時候我們就建議用鋸，我們在鋸他的時候，避開他的骨頭，並且使點勁就可以了，我們在切開火腿之後，可能會出現壹些保存困難的現象，我們可以在切口處塗抹壹層香油，或者壹些其他的食用油等，還可以用幹凈的是平臺或者紙漿和腿貼緊，包好之後，我們存放時可以將它的切口朝下放在壹些陰涼幹燥的地方。
以上就是為大家介紹的火腿如何切開，在平時生活中如果我們還有火腿非常硬的話，就可以按照給大家介紹的方法，在切火腿時是非常簡便並且利索的。
擴展閱讀： 火腿 火腿的禁忌