海底撈筷子檢出大腸菌群
相信大家都對海底撈不陌生吧，即使沒去吃過，壹定也在網上看見過海底撈吧，海底撈是以極好的服務出名的，但是杭州市市場監管局近日通報，海底撈旗下壹家門店所用筷子檢出大腸菌群， 而大腸桿菌是不允許在不能在飯店檢測出來的，海底撈為何衛生問題頻現？
7月14日，杭州市市長在不合格食品通知中宣布，杭州老派餐飲有限公司第十五分公司(杭州富春新天地海底撈火鍋店)使用的壹批筷子大腸菌群不合格。大腸菌群是國內外常用的食品汙染指示菌之壹。餐具中大腸菌群超標的主要原因是二次汙染，如餐具沒有定期清洗消毒，或者在幹熱消毒過程中餐具沒有達到規定的時間和溫度。
操作人員去洗手間後洗手不徹底，個人衛生狀況不達標，直接影響最終產品的衛生狀況。如果妳使用帶有過量大腸桿菌的餐具，會導致腹瀉和胃腸道感染。盡管這位官員後來說，涉案的商店經理將受到嚴厲處罰，但我們壹直非常重視這類健康問題，尤其是飲食問題。
壹旦檢測到?大腸菌群?的含量，可能會發生壹些胃腸道反應(如著名的O157:H7大腸桿菌)。成年人可能有腹瀉、嘔吐、食物中毒和其他癥狀，如果是兒童，這些癥狀會更嚴重。感染的可能性高達50%。當然，癥狀從輕微到嚴重不等，關鍵取決於免疫力。海底撈品牌於1994年在四川省簡陽市創立，自1999年開始逐步開拓Xi、鄭州和北京市場。
根據監察局披露的信息，大腸菌群是國內外常用的食品汙染指示菌之壹。餐具中大腸菌群超標的主要原因是二次汙染，如餐具沒有定期清洗消毒，或者在幹熱消毒過程中餐具沒有達到規定的時間和溫度。操作人員去洗手間後洗手不徹底，個人衛生狀況不達標，直接影響最終產品的衛生狀況。如果使用大腸菌群超標的餐具，會引起腹瀉、腸胃感染等。 現在的海底撈已經火了，但是也要更加的註意衛生才行，這樣才能發展的更全面，現在的人民最註重的就是衛生跟健康，希望海底撈能夠有所改變。