柚子剝皮小竅門

柚子剝皮小竅門：去頭劃花刀法、劃圈剝皮法、三刀切法。

1、去頭劃花刀法

用刀先將柚子的頭部給它切掉。然後用刀在柚子的表面，給他劃上花刀，壹個柚子劃8個花刀就可以了，將柚子的外皮給它分割成幾個部分。

這時的柚子，我們只需準備壹個湯勺，利用湯勺將柚子的果皮、果肉，輕輕向外壹推，就能把果皮給完全剝離，而且果肉非常完整。

2、劃圈剝皮法

只需準備菜刀，並用菜刀在柚子的正中間，橫向繞著柚子皮劃上壹個圓圈。然後再準備壹個湯勺，用湯勺的根部插進柚子皮裏面，接著再用力繞上壹圈，並輕輕用手向外壹剝，就能把柚子皮給剝離。

3、三刀切法

就是把柚子的頭部、中間、尾部各切上壹刀。先把柚子的尾部切掉，再把它的頭部切掉，切到剛看到果肉就可以了。然後在柚子的中間部位切壹下，順著柚子的紋路開個小口子，再把柚子剝開，最後就可以把果肉壹瓣壹瓣地掰開，隨吃隨取，尤其是人多的時候非常的方便。

如何挑選柚子

1、看顏色

選柚子時，要選表皮顏色鮮艷，呈淡黃色或橙紅色的柚子。成熟的柚子通常顏色比較均勻，而未成熟的柚子則會有顏色較深的部分。

2、看大小

我們可以先通過柚子的大小來判斷柚子的口感和果肉的可口度。個頭大的柚子，營養吸收跟不上，口感和水分含量會差很多；中等個頭的柚子，柚皮壹般都較薄，而且果肉飽滿且水分充足；個頭小的柚子，壹般營養吸收不夠，這種柚子大部分都是次果。

3、摸手感

摸柚子的表皮，如果感覺比較粗糙，甚至有些許刺手，那麽這個柚子可能比較新鮮。如果表皮感覺過於光滑，可能是存放時間過長的柚子。

以上內容參考百度百科-柚子