粗糧指的什麽？有什麽營養價值？食用粗糧越多，對身體就壹定越有好處嗎？
其實，我們嘗試的粗糧就是不夠精細，相比精米和細面而言，粗糧的加工程序更為簡單，沒有經過更多的加工，以至於更為粗糙的感覺。目前市面上的粗糧，大部分都是經過精細加工以後而成，並非純正的粗糧。
真正的粗糧比如糙米和玉米，以及紅薯，蕎麥和燕麥等，這些食物才是真正意義上都粗糧。他們才是沒有經過精細加工，並且保存了足夠多的營養價值，相比市面上吹捧的各種粗糧，其實都是經過了精細加工以後，融入了壹些糖分或者其他的添加劑，為了迎合大眾口味所合成的粗糧而已。
粗糧飽含膳食纖維，含有更多的營養價值粗糧因為沒有經過足夠多的加工程序，或者是加工以後，仍然保留了基本的谷皮或者是胚芽之類的，他們保留了更多的營養價值。比如粗糧包含了更多的膳食纖維，有利於人們的腸胃健康，可以更好促進消化吸收，並且及時的潤腸通便，有利於人們的合理飲食。而且，粗糧沒有任何的添加劑，保留了食物最原本的營養。
粗糧還有利於控制血糖，尤其是針對糖尿病人而言，粗糧可以更好的增加腸胃的飽腹感，同時還不會升血糖，是他們最青睞的食物之壹。多吃粗糧，還能更好的控制體重，有利於腸胃的蠕動，尤其是便秘的人們，粗糧可以幫妳緩解腸胃的不適，增加腸胃的運動，還能預防中風，改善心血管疾病，尤其是減肥的人們來說，粗糧是減脂減肥的最好幫手。
粗糧不是吃的越多越好，建議按照個人條件來食用粗糧對於人體的確好處更多，但並非是吃的越多越好，粗糧包含的蛋白質比較少，針對脾胃虛弱的人，並不是最佳的選擇。適當的補充膳食纖維的確可以有效的促進腸胃蠕動，但如果攝入量過多，則會引發腸道阻塞，增加腸胃的負擔，畢竟過多的纖維素壹時間難以消化，這是很嚴重的壹個問題。
適當的粗糧的確可以養胃，可過多的攝入量，還可能會傷胃，由此可見，粗糧並非是吃的越多越好，這是壹種錯誤的認識。粗糧的過多食用，還可能會引發營養物質的缺乏，畢竟食物的單壹，對身體也有著不好的影響。
粗糧並不適合所有人，不同人群對營養需求不同粗糧的好處顯而易見，但並非適合所有人群，比如青少年就並不適合，青少年處在身體發育的最佳時期，需要大量補充營養物質，而粗糧過於單壹，缺乏基本的脂肪和蛋白質，容易影響青少年的基本成長。
相對而言，粗糧也並不適合缺鈣的老年人，畢竟粗糧缺乏蛋白質，而老年人本就容易缺鈣，容易造成骨質疏松，大量的食用粗糧，反而會加重骨質疏松。消化系統比較弱，或者是體力勞動者，粗糧也不適合，畢竟大量的膳食纖維，會增加脾胃的負擔，容易加重消化的疾病，粗糧無法大量補充能量，對體力勞動者而言，完全無法滿足他們的基本所需。
均衡膳食的選擇，粗細搭配的合理性其實，粗糧和細糧是需要合理搭配，才是最適合的膳食。比如老年人，可以在早餐和晚餐中增加壹部分粗糧，可以選擇蕎麥或者燕麥粥，搭配玉米之類，保證自己的健康，又不會給腸胃帶來更多的負擔。而相比之下，忙碌上班族，可以搭配壹些粗糧飯，葷素搭配的均衡，既增加了粗糧，補充了膳食纖維，又保證了機體所需的營養，完美的搭配，讓妳的膳食更加豐富多樣，為妳的健康，提供各種選擇。
粗糧作為時下最熱門的膳食纖維補充物，建議人們可以更好的搭配，註意結合自身條件選擇，切勿盲目跟風，均衡飲食的搭配，多樣化飲食結構，才能為妳的身體補充更多適合的營養物質，為妳嗯健康生活增添色彩。