牛肉粉的做法最正宗的做法

牛肉粉最正宗的做法如下：

主料：醬牛肉200克、龍口粉絲2把、豆腐皮2張、洋蔥半個、豆腐泡適量。

輔料：鹽適量、香菜2根、香蔥2根、白胡椒粉2小勺、孜然粉3小勺、老幹媽1勺、生抽1勺、老抽1勺。

1、將材料備好，豆腐皮切細絲，牛肉切片，洋蔥、香菜、香蔥切碎。

2、開水下鍋，將粉絲煮2-3分鐘，撈至涼水中備用。

3、熱鍋涼油，放入洋蔥碎，倒入生抽煸炒。

4、在鍋中倒入開水，放入豆腐皮、牛肉片、老抽、孜然粉、胡椒粉煮3分鐘，再倒入粉絲、豆腐泡煮2分鐘，出鍋。

5、加入香蔥碎、香菜碎、老幹媽，再根據個人口味加孜然粉和白胡椒粉，拌壹拌就可以開動了。