紙杯蛋糕在家怎麽做法

主料

蛋白3個

輔料

砂糖50克 食鹽1克

橄欖油50克 全蛋1個

蛋黃3個 低粉50克

紙杯蛋糕的做法步驟

1.?取三個蛋白用打蛋器打至粗泡

2.?已打粗泡的蛋白加鹽和糖打至幹性發泡

3.?取壹個全蛋和三個蛋黃和橄欖油倒入容器

4.?用打蛋器低速打均勻

5.?篩入低粉，用打蛋器低速打20秒（切勿時間過長）

6.?將蛋白霜分三次加入蛋黃糊

7.?攪拌均勻

8.?倒入紙杯，進烤箱15分鐘（我的烤箱不恒溫）

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