玉米澱粉的生產中有哪些副產品
玉米澱粉生產的副產物主要有玉米漿（浸泡液），胚芽，玉米纖維，蛋白質等。
玉米澱粉副產物玉米漿：
玉米漿是制玉米澱粉的副產物。制造玉米澱粉須將玉米粒先用亞硫酸浸泡，浸泡液濃縮即制成黃褐色的液體，叫玉米漿。玉米漿中含有豐富的可溶性蛋白、生長素和壹些前體物質，含大約40%～50%固體物質。在玉米浸泡過程中若長有乳酸菌和酵母菌，則提高玉米漿的質量；若長有腐敗性細菌則降低玉米漿的質量。玉米漿是微生物生長很普遍應用的有機氮源，它還能促進青黴素等抗生素的生物合成。
玉米澱粉副產物胚芽：
玉米胚可用於制取玉米油。所以說玉米胚是很好的油源。玉米胚中含量最高的是脂肪，整個玉米籽粒脂肪的80%以上含在玉米胚中。玉米胚含油達40%左右，含蛋白質13%左右，含澱粉12%左右。而玉米粒其他部分的脂肪含量很少。玉米胚芽油不僅能精煉成色拉油、人造奶油等營養豐富的食用油脂，而且是顏料、油漆和制皂工業的高檔原料。脫油後的餅粕含有蛋白質等豐富的營養成分，可用於制作多種食品的營養增補劑。
玉米澱粉副產品玉米纖維：
玉米纖維是玉米澱粉的重要的副產物，幹的玉米纖維壹般用作飼料，也可用於發酵。幹燥出的玉米纖維壹般不進行再處理，有的玉米澱粉廠只是用粉碎機進行粉粹即可出售。
玉米澱粉副產品蛋白質:
蛋白質是玉米澱粉重要的副產物，其蛋白質含量最高達50%-70%，主要作為生產高蛋白質飼料的原料，也可用來生產醇溶蛋白質其他工業品。