壹斤魚丸除成本利潤有多少

4至6元。魚丸是用鰱魚制作而成，鰱魚的批發價每斤3元，每斤魚肉可生產2至4斤的成品，市場售價8至12元，壹斤的利潤達4至6元。魚丸是福州、閩南、廣州、臺灣壹帶經常烹制的漢族傳統名點，屬於粵菜或閩菜系。