什麽叫有機物
定義有機物是有機化合物的簡稱，所有的有機物都含有碳元素.但是並非所有含碳的化合物都是有機化合物，比如CO,CO2.除了碳元素外有機物還可能含有其他幾種元素.如H、N、S等.雖然組成有機物的元素就那麽幾種（碳最重要），但到現在人類卻已經發現了超過3000萬種有機物.而它們的特性更是千變萬化.分類1按照基本結構，有機物可分成3類：（1）開鏈化合物，又稱脂肪族化合物，因為它最初是在油脂中發現的.其結構特點是碳與碳間連接成不閉口的鏈.（2）碳環化合物（含有完全由碳原子組成的環），又可分成脂環族化合物（在結構上可看成是開鏈化合物關環而成的）和芳香族化合物（含有苯環）兩個亞類.（3）雜環化合物（含有由碳原子和其他元素組成的環）.分類2同系列結構相似，分子組成上相差壹個或若幹個“CH2”原子團的壹系列化合物稱為同系列.同系列中的各個成員稱為同系物.由於結構相似，同系物的化學性質相似；它們的物理性質，常隨分子量的增大而有規律性的變化.同系物結構相似，分子組成上相差壹個或若幹個“CH2”原子團，通式相同的化合物互稱為同系物.如烷烴系列中的甲烷、乙烷、丙烷、正丁烷等互稱為同系物.烴由碳和氫兩種元素構成的壹類有機化合物，亦稱“碳氫化合物”.種類很多，按結構和性質，可以分類如下： 開鏈烴分子中碳原子彼此結合成鏈狀，而無環狀結構的烴，稱為開鏈烴.根據分子中碳和氫的含量，鏈烴又可分為飽和鏈烴（烷烴）和不飽和鏈烴（烯烴、炔烴）.脂肪烴亦稱“鏈烴”.因為脂肪是鏈烴的衍生物，故鏈烴又稱為脂肪烴.飽和烴飽和烴可分為鏈狀飽和烴即烷烴（亦稱石蠟烴）和另壹類含有碳碳單鍵而呈環狀的飽和烴即環烷烴（參見閉鏈烴）.烷烴即飽和鏈烴，亦稱石蠟烴.通式為CnH2n+2(n≥1)，烷烴中的含氫量已達到飽和.烷烴中最簡單的是甲烷，是天然氣和沼氣的主要成分，烷烴主要來源是石油、天然氣和沼氣.不飽和烴系分子中含有“C=C”或“C≡C”的烴.這類烴也可分為不飽和鏈烴和不飽和環烴.不飽和鏈烴所含氫原子數比對應的烷烴少，化學性質活動，易發生加成反應和聚合反應.不飽和鏈烴又可分為烯烴和炔烴.不飽和環烴可分為環烯烴（如環戊二烯）和環炔烴（如苯炔）.烯烴系分子中含“C=C”的烴.根據分子中含“C=C”的數目，可分為單烯烴和二烯烴.單烯烴分子中含壹個“C=C”，通式為CnH2n，其中 n≥2.最重要的單烯烴是乙烯H2C=CH2，次要的有丙烯CH3CH=CH2和1-丁烯OH3CH2CH=CH2.單烯烴簡稱為烯烴，烯烴的主要來源是石油及其裂解產物.二烯烴系含有兩個“C=C”的鏈烴或環烴.如1,3-丁二烯.2-甲基-1,3-丁二烯、環戊二烯等.二烯烴中含***軛雙鍵體系的最為重要，如1,3-丁二烯、2-甲基-1,3-丁二烯等是合成橡膠的單體.炔烴系分子中含有“C≡C”的不飽和鏈烴.根據分子中碳碳三鍵的數目，可分為單炔烴和多炔烴，單炔烴的通式為CnHn-2，其中n≥2.炔烴和二烯烴是同分異構體.最簡單、最重要的炔烴是乙炔HC≡CH，乙炔可由電石和水反應制得.閉鍵烴亦稱“環烴”.是具有環狀結構的烴.可分為兩大類，壹類是脂環烴（或稱脂肪族環烴）具有脂肪族類的性質，脂環烴又分為飽和環烷其中n≥3.環烷烴和烯烴是同分異構體.環烷烴存在於某些石油中，環烯烴常存在於植物精油中.環烴的另壹類是芳香烴，大多數芳香烴是有苯環結構和芳香族化合物的性質.環烷烴在環烴分子中，碳原子間以單鍵相互結合的叫環烷烴，是飽和脂環烴.具有三環和四環的環烷烴，穩定性較差，在壹定條件下容易開環.五環以上的環烷烴較穩定，其性質與烷烴相似.常見的環烷烴有環丙烷、環丁烷、環戊烷、環己烷等.芳香烴壹般是指分子中含有苯環結構的烴.根據分子中所含苯環的數目以及苯環間的聯結方式，可分為單環芳香烴、多環芳香烴、稠環芳香烴等.單環芳香烴的通式為CnH2n-6，其中n≥6，單環芳香烴中重要的有苯稠環芳香烴分子中含有兩個或多個苯環，苯環間通過***用兩個相雜環化合物分子中含有碳原子和氧、氮、硫等其它原子形成環狀結構的化合物叫雜環化合物.其中以五原子和六原子的雜環較穩定.具有芳香性的稱作芳雜環，烴分子中壹個或多個氫原子被鹵素原子取代而形成的化合物稱為鹵代烴.根據取代上去的不同鹵素原子可分為氟代烴、氯代烴、溴代烴、碘代烴等.根據分子中鹵素原子的數目，可分為壹鹵代烴和多鹵代烴.根據烴基種類的不同，可分為飽和鹵代烴即鹵代烷烴、不飽和鹵代烴即鹵代烯烴和鹵代炔烴、鹵代芳香烴等，例如氯CH3-CHBr-CH2Br等.醇烴分子中的壹個或幾個氫原子被羥基取代後的產物稱為醇（若苯環上的氫原子被羥基取代後的生成物屬於酚類）.根據醇分子中羥基的數目，可分為壹元醇、二元醇、三元醇等，根據醇分子中烴基的不同，可分為飽和醇不飽和醇和芳香醇.由於跟羥基所連接的碳原子的位置，又可分為伯醇如（CH3）3COH.醇類壹般呈中性，低級醇易溶於水，多元醇帶甜味.醇類的化學性質主要有氧化反應、酯化反應、脫水反應、與氫鹵酸反應、與活動金屬反應等.芳香醇系芳香烴分子中苯環。
什麽是有機化合物？
概念： 英文：organic pound 與機體有關的化合物（少數與機體有關的化合物是無機化合物，如水），通常指含碳元素的化合物，但壹些簡單的含碳化合物，如壹氧化碳、二氧化碳、碳酸鹽、金屬碳化物、氰化物等除外。
除含碳元素外，絕大多數有機化合物分子中含有氫元素，有些還含氧、氮、鹵素 、硫和磷等元素。已知的有機化合物近600萬種。
早期，有機化合物系指由動植物有機體內取得的物質 。自1828年人工合成尿素CO(NH3)2後，有機物和無機物之間的界線隨之消失，但由於歷史和習慣的原因，“有機”這個名詞仍沿用。
有機化合物對人類具有重要意義，地球上所有的生命形式 ，主要是由有機物組成的。例如：脂肪、氨基酸、蛋白質、糖、血紅素、葉綠素、酶、激素等。
生物體內的新陳代謝和生物的遺傳現象，都涉及到有機化合物的轉變。此外，許多與人類生活有密切關系的物質，例如石油、天然氣、棉花、染料、化纖、天然和合成藥物等，均屬有機化合物。
有機化合物主要由氧元素、氫元素、碳元素組成。有機物是生命產生的物質基礎。
其特點主要有： 多數有機化合物主要含有碳、氫兩種元素，此外也常含有氧、氮、硫、鹵素、磷等。部分有機物來自植物界，但絕大多數是以石油、天然氣、煤等作為原料，通過人工合成的方法制得。
和無機物相比，有機物數目眾多，可達幾百萬種。有機化合物的碳原子的結合能力非常強，互相可以結合成碳鏈或碳環。
碳原子數量可以是1、2個，也可以是幾千、幾萬個，許多有機高分子化合物甚至可以有幾十萬個碳原子。此外，有機化合物中同分異構現象非常普遍，這也是造成有機化合物眾多的原因之壹。
有機化合物除少數以外，壹般都能燃燒。和無機物相比，它們的熱穩定性比較差，電解質受熱容易分解。
有機物的熔點較低，壹般不超過400℃。有機物的極性很弱，因此大多不溶於水。
有機物之間的反應，大多是分子間反應，往往需要壹定的活化能，因此反應緩慢，往往需要催化劑等手段。而且有機物的反應比較復雜，在同樣條件下，壹個化合物往往可以同時進行幾個不同的反應，生成不同的產物。
定義 有機物通常指含碳元素的化合物，或碳氫化合物及其衍生物總稱為有機物。 說明 ： 1.有機物是有機化合物的簡稱。
目前人類已知的有機物達900多萬種，數量遠遠超過無機物。 2.早先，人們已知的有機物都從動植物等有機體中取得，所以把這類化合物叫做有機物。
到19世紀20年代，科學家先後用無機物人工合成許多有機物，如尿素、醋酸、脂肪等等，從而打破有機物只能從有機體中取得的觀念。但是，由於歷史和習慣的原因，人們仍然沿用有機物這個名稱。
3.有機物壹般難溶於水，易溶於有機溶劑，熔點較低。絕大多數有機物受熱容易分解、容易燃燒。
有機物的反應壹般比較緩慢，並常伴有副反應發生。 4.有機物種類繁多，可分為烴和烴的衍生物兩大類。
根據有機物分子中所含官能團的不同，又分為烷、烯、炔、芳香烴和醇、醛、羧酸、酯等等。根據有機物分子的碳架結構，還可分成開鏈化合物、碳環化合物和雜環化合物三類。
5.有機物對人類的生命、生活、生產有極重要的意義。地球上所有的生命體中都含有大量有機物。
[編輯本段]食品中的有機化合物： 1.人體所需的營養物質：糖類（澱粉）、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質 其中，澱粉、脂肪、蛋白質、維生素為有機物。（水是無機物！） 2.澱粉（糖類）主要存在於大米、面粉等面食中； 油脂主要存在於食用油、冰激淩、牛奶等； 維生素主要存在於蔬菜、水果等； 蛋白質主要存在於魚、肉、牛奶、蛋等； 纖維素主要存在於青菜中，有利於胃的蠕動，防止便秘。
其中澱粉、脂肪、蛋白質、纖維素是有機高分子有機化合物。 [編輯本段]分類： 壹.根據碳原子結合而成的基本結構不同，有機化合物被分為三大類：1.鏈狀化合物 這類化合物分子中的碳原子相互連接成鏈狀，因其最初是在脂肪中發現的，所以又叫脂肪族化合物。
2.碳環化合物 這類化合物分子中含有由碳原子組成的環狀結構 [2] ，故稱碳環化合物。它又可分為兩類：脂環族化合物：是壹類性質和脂肪族化合物相似的碳環化合物。
芳香族化合物：是分子中含有苯環或稠苯體系的化合物。3.雜環化合物：組成這類化合物的環除碳原子以外，還含有其它元素的原子，叫做雜環化合物。
二、按官能團分類 決定某壹類化合物壹般性質的主要原子或原子團稱為官能團或功能基。含有相同官能團的化合物，其化學性質基本上是相同的。
[編輯本段]命名： 1.俗名及縮寫 有些化合物常根據它的來源而用俗名，要掌握壹些常用俗名所代表的化合物的結構式，如：木醇是甲醇的俗稱，酒精（乙醇）、甘醇（乙二醇）、甘油（丙三醇）、石炭酸（苯酚）、蟻酸（甲酸）、水楊醛（鄰羥基苯甲醛）、肉桂醛（β-苯基丙烯醛）、巴豆醛（2-丁烯醛）、水楊酸（鄰羥基苯甲酸）、氯仿（三氯甲烷）、草酸（乙二酸）、苦味酸（2,4,6-三硝基苯酚）、甘氨酸（α-氨基乙酸）、丙氨酸（α-氨基丙酸）、谷氨酸（α-氨基戊二酸）、D-葡萄糖、D-果糖（用費歇爾投影式表示糖的開鏈結構）等。還有壹些。
什麽叫有機物
有機物是有機化合物的簡稱，所有的有機物都含有碳元素。
但是並非所有含碳的化合物都是有機化合物，比如CO,CO2。除了碳元素外有機物還可能含有其他幾種元素。
如H、N、S等。雖然組成有機物的元素就那麽幾種（碳最重要），但到現在人類卻已經發現了超過3000萬種有機物。
而它們的特性更是千變萬化。因此，有機化學是化學中壹個相當重要的研究範疇。
有機物即碳氫化合物（烴）及其衍生物，簡稱有機物。除水和壹些無機鹽外，生物體的組成成分幾乎全是有機物，如澱粉、蔗糖、油脂、蛋白質、核酸以及各種色素。
過去誤以為只有動植物（有機體）能產生有機物，故取名“有機”。現在不僅許多天然產物可以用人工方法合成，而且可以從動植物、煤、石油、天然氣等分離或改造加工制成多種工農業生產和人民生活的必需品，象塑料、合成纖維、農藥、人造橡膠等。
與無機物相比，有機物的種類眾多，壹般揮發性較大、熔點和沸點較低，反應較慢（較復雜）。溶於有機溶劑，且能燃燒。
碳原子可用***價鍵彼此連接生成多種結構，組成數量巨大的不同種類的有機分子骨架。按照基本結構，有機物可分成3類：（1）開鏈化合物，又稱脂肪族化合物，因為它最初是在油脂中發現的。
其結構特點是碳與碳間連接成不閉口的鏈。（2）碳環化合物（含有完全由碳原子組成的環），又可分成脂環族化合物（在結構上可看成是開鏈化合物關環而成的）和芳香族化合物（含有苯環）兩個亞類。
（3）雜環化合物（含有由碳原子和其他元素組成的環）。在烴分子中，***價連接的碳原子是骨架，碳的其他鍵則與氫結合。
烴骨架非常穩定，因為形成碳-碳單鍵和雙鍵的碳原子同等享用它們之間的電子對。烴的氫原子可以被不同的功能團（官能團）取代產生不同類的有機物。
功能團決定分子的主要性質，所以有機物也常根據其功能團分類。有機生物分子的功能團比其烴骨架在化學上活潑得多，它們能改變鄰近原子的幾何形狀及其上的電子分布，從而改變整個有機分子的化學反應性。
從有機分子中的功能團可以分析和推測其化學行為和反應。如酶（細胞的催化劑）可識別生物分子中的特殊功能團並催化其結構發生特征性變化，大多數生物分子是多功能的，含有兩種或多種功能團。
在這些分子中，每種類型的功能團有其自己的化學特征和反應。如氨基酸具有至少兩種功能團——氨基和羧基。
丙氨酸的化學性質就基本決定於其氨基和羧基。又如葡萄糖也是多功能的生物分子，其化學性質基本決定於羥基和醛基兩種功能團。
生物分子的功能團在其生物活性中起著重要的作用。生物分子中某些其他的功能團列於下表中。
例如甲烷甲烷分子式CH4。最簡單的有機化合物。
甲烷是沒有顏色、沒有氣味的氣體，沸點-161.4℃，比空氣輕，它是極難溶於水的可燃性氣體。甲烷和空氣成適當比例的混合物，遇火花會發生爆炸。
化學性質相當穩定，跟強酸、強堿或強氧化劑（如KMnO4）等壹般不起反應。在適當條件下會發生氧化、熱解及鹵代等反應。
甲烷在自然界分布很廣，是天然氣、沼氣、坑氣及煤氣的主要成分之壹。它可用作燃料及制造氫、壹氧化碳、炭黑、乙炔、氫氰酸及甲醛等物質的原料。
413kJ/mol、109°28′，甲烷分子是正四面體空間構型，上面的結構式只是表示分子裏各原子的連接情況，並不能真實表示各原子的空間相對位置。1.物質的理化常數：國標編號 21007 CAS號 74-82-8 中文名稱 甲烷 英文名稱 methane;Marsh gas 別 名 沼氣 分子式 CH4 外觀與性狀 無色無臭氣體 分子量 16.04 蒸汽壓 53.32kPa/-168.8℃ 閃點：-188℃ 熔 點 -182.5℃ 沸點：-161.5℃ 溶解性 微溶於水，溶於醇、乙醚 密 度 相對密度（水=1）0.42(-164℃)；相對密度（空氣=1）0.55 穩定性 穩定 危險標記 4（易燃液體） 主要用途 用作燃料和用於炭黑、氫、乙炔、甲醛等的制造 2.對環境的影響：壹、健康危害 侵入途徑：吸入。
健康危害：甲烷對人基本無毒，但濃度過高時，使空氣中氧含量明顯降低，使人窒息。當空氣中甲烷達25%-30%時，可引起頭痛、頭暈、乏力、註意力不集中、呼吸和心跳加速、***濟失調。
若不及時脫離，可致窒息死亡。皮膚接觸液化本品，可致凍傷。
二、毒理學資料及環境行為 毒性：屬微毒類。允許氣體安全地擴散到大氣中或當作燃料使用。
有單純性窒息作用，在高濃度時因缺氧窒息而引起中毒。空氣中達到25~30%出現頭昏、呼吸加速、運動失調。
急性毒性：小鼠吸入42%濃度*60分鐘，麻醉作用；兔吸入42%濃度*60分鐘，麻醉作用。 危險特性：易燃，與空氣混合能形成爆炸性混合物，遇熱源和明火有燃燒爆炸的危險。
與五氧化溴、氯氣、次氯酸、三氟化氮、液氧、二氟化氧及其它強氧化劑接觸劇烈反應。 燃燒（分解）產物：壹氧化碳、二氧化碳。
3.現場應急監測方法：4.實驗室監測方法：氣相色譜法《空氣中有害物質的測定方法》（第二版），杭士平編可燃溶劑所顯色法；容量分析法《水和廢水標準檢驗法》第20版（美）5.環境標準：前蘇聯 車間空氣中有害物質的最高容許濃度 300mg/m3美國 車間衛生標準 窒息性氣體6.應急處理處置方法：壹、泄漏應急處理 迅速撤離泄。
什麽是有機化合物
課題什麽是有機物課型新授第壹課時教學目標知識與技能（1）能從組成上區分無機物和有機物，並列舉事例加以說明.（2）了解有機高分子化合物的組成特點.通過具體事例認識有機物結構的多樣性和復雜性.（3）能用實驗方法從組成上辨別有機物.（4）知道糖類（如澱粉、纖維素、葡萄糖等）、油脂、蛋白質、維生素是有機物.（5）知道糖類、油脂、蛋白質、維生素、礦物質、水是人體需要的六大營養元素.（6）對有機物存在的廣泛性和重要性有所認識.過程和方法（1）通過對學習內容的社會調查和有關資料的查閱，培養學生從多種渠道獲取信息的能力，並對獲取的信息進行加工.（2）積極主動與他人進行交流和討論，清楚地表達自己的觀點逐步形成良好的學習習慣和學習方法.（3）提出問題，進行初步的科學探究.情感態度與價值觀（1）能正確認識合理攝取營養物質直接影響人體健康.並學會養成良好的飲食習慣.重點能從組成上區分無機物和有機物，用實驗方法從組成上辨別有機物難點能從組成上區分無機物和有機物，用實驗方法從組成上辨別有機物課前準備教師：制作幻燈片學生：就下列調查主題，進行課前探究活動（1）復習物質的分類，明確純凈物、混合物、單質、化合物、氧化物、酸、堿、鹽.（2）調查廚房中常見的食品、調味品、廚具等中所含物質分別屬於哪類物質，是否有分類不明確的，請記錄下來.（3）調查並記錄最近壹周內自己家的食譜.查閱有關資料了解這樣的膳食攝入的營養是否全面.如何飲食才能保證人體健康？教學環節教師調控學生活動設計意圖壹、復習物質的分類，明確純凈物、混合物、單質、化合物、氧化物、酸、堿、鹽. 二、創設情境引入新課：1.有機物、無機物的概念 2.能列舉出生活中常見的有機物 3.能用實驗方法從組成上辨別有機物. 4.有機高分子化合物 三、人體需要的六大營養元素是：糖類、油脂、蛋白質、維生素、礦物質、水 四、學生談感想 五、教師小結 大屏幕演示問題：請指出下列物質或其主要成分的類別（單質、氧化物、酸、堿、鹽） 蔗糖、牛奶、豆油、饅頭所含主要物質到底屬於哪類物質呢？ 大屏幕演示動畫：（1）煤油不完全燃燒（2）餅幹在酒精燈上加熱 創設問題情境：（1）描述觀察到的現象並推斷煤油和餅幹中都含有什麽元素（2）廚房中常見的食品、調味品、中還含有哪些有機物？（3）試用實驗方法從組成上辨別有機物？ 大屏幕展示圖片：教材210頁圖8-1廚房裏的有機物 指導學生閱讀教材209頁倒數兩行至210頁正數兩行和210頁“拓展視野” 創設問題情境：（1）求甲烷、維生素B2的相對分子質量並判斷這些物質是否屬於有機高分子化合物.（2）教材211頁“練習與實踐”中第壹、三題 創設問題情境：（1）妳知道人體需要的哪些營養元素？（2）哪些食品富含這些營養元素？ 大屏幕展示圖片：（1）水在人體中的存在（2）教材211頁圖8-3創設問題情境：（1）請妳指出圖中營養比較豐富的食物依次是什麽？並指出它們都含有哪些營養成分？（2）針對最近壹周內自己家的食譜，結合本課所學內容以及查閱到的有關資料談談這樣的膳食攝入的營養是否全面，為制訂科學的食譜提出建議. 妳有什麽收獲？ （1）能從組成上區分無機物和有機物，並列舉事例加以說明.（強調CO2、CO、CaCO3等是無機物.）（2）能用實驗方法從組成上辨別有機物.（3）知道糖類、油脂、蛋白質、維生素、礦物質、水是人體需要的六大營養元素.（4）知道哪些常見食品富含糖類、油脂、蛋白質、維生素？觀看大屏幕 思考、回答問題 有學生提出疑問：“蔗糖、牛奶、豆油、饅頭”屬於（單質、氧化物、酸、堿、鹽）哪類物質？ 觀看大屏幕思考、回答問題 結合生活實際和自己搜集的資料，討論研究. 觀看圖片指出圖中所示哪些廚具、材料、食品中含有有機物. 閱讀教材210頁“拓展視野”，思考並回答問題 思考並回答 觀看大屏幕 結合圖片回答問題 結合生活實際，運用化學知識解決生活問題. 談收獲 復習物質的分類是為了幫助學生建立完整的物質分類的知識體系，避免不必要的疑問. 這樣的引課過渡自然而有趣，極大地激發了學生的學習興趣，可以讓學生飽含熱情地參與教學過程. 創設了三個問題情境，讓學生在結合生活實際理解有機物和無機物並能在此基礎上學會用實驗方法從組成上辨別有機物.教師拋出問題，給學生充足的時間交流談論，使學生在互相交流中互相學習，然後匯報結果，培養學生互幫互助的團結精神，並能夠清楚地表達自己的觀點.在前面問題討論的基礎上讓學生觀看大屏幕而不是看書是為了使更多的學生，特別是註意力不集中的學生能有所收獲.這部分知識難度不大，充分利用教材提高學生的閱讀能力，通過學生自己的閱讀和實踐來印證有機高分子化合物的概念能使學生獲得成就感勝過教師的千言萬語同時了解有機高分子化合物的組成特點.通過具體事例認識有機物結構的多樣性和復雜性 對有機物存在的廣泛性和重要性有所認識. 能正確認識合理攝取營養物質直接影響人體健康.並學會養成良好的飲食習慣.練習1.填空：（1）有機物都含有（），但含碳元素的化合物並不都是有機物，如（）、（）、（）等.（2。
什麽叫有機物？為什麽CO2和CO不是有機物？是不是有機物就必須
有機物即有機化合物.含碳化合物（壹氧化碳、二氧化碳、碳酸鹽、金屬碳化物、氰化物除外）或碳氫化合物及其衍生物的總稱.有機物是生命產生的物質基礎.特點多數有機化合物主要含有碳、氫兩種元素，此外也常含有氧、氮、硫、鹵素、磷等.部分有機物來自植物界，但絕大多數是以石油、天然氣、煤等作為原料，通過人工合成的方法制得.和無機物相比，有機物數目眾多，可達幾百萬種.有機化合物的碳原子的結合能力非常強，互相可以結合成碳鏈或碳環.碳原子數量可以是1、2個，也可以是幾千、幾萬個，許多有機高分子化合物甚至可以有幾十萬個碳原子.此外，有機化合物中同分異構現象非常普遍，這也是造成有機化合物眾多的原因之壹.除少數有機化合物以外，壹般都能燃燒.和無機物相比，它們的熱穩定性比較差，電解質受熱容易分解.有機物的熔點較低，壹般不超過400℃.有機物的極性很弱，因此大多不溶於水.有機物之間的反應，大多是分子間反應，往往需要壹定的活化能，因此反應緩慢，往往需要加入催化劑等方法.而且有機物的反應比較復雜，在同樣條件下，壹個化合物往往可以同時進行幾個不同的反應，生成不同的產物.CO2和CO不是有機物是人為定義的.。
無機物是什麽？有機物是什麽？無機物在我們身體有什麽用？有機物有
先說有機物：它指的是以碳元素為主，構成的各種化學物質.因為在開始工業化生產有機物之前，我們得到有機物的唯壹來源是從生物體內獲得，所以叫有機物.無機物：所有不是有機物的化學物質都是無機物.註：含碳的物質並非都是有機物，如壹氧化碳、二氧化碳、碳酸鈣等不是有機物.無機物在我們體內最主要的有兩類：1、水；2、構成骨骼的磷酸鈣.除此外還有其它各種微量元素.水的重要性就不要說了吧，人可以五六天不吃飯，但絕對不能超過三天不喝水.沒有磷酸鈣了，我們就成了“軟體動物”.各種微量元素是保證我們人體的細胞生命活動不可缺少的物質.如碘在人體中含量非常少，但是人體如果缺少了碘，就會生病.有機物在人體中主要以三大類物質存在：1、蛋白質；2、糖；3、脂肪類化合物.蛋白質是生命活動的承擔者，人類各種生命活動都是靠蛋白質來完成的.糖主要有三個作用：1、構成人體的各種纖維；2、存儲能量；3、解毒（肝糖元）.脂肪類化合物主要有兩個作用：1、存儲能量；2、構成細胞的各種膜（沒有膜細胞就破裂了，也就死亡了）.。